2014年6月12日星期四

怎樣選購蜂蜜?

怎樣選購蜂蜜?

怎樣選購蜂蜜?


  蜂蜜是很好的營養保健品,對身體十分有益,適合各個年齡段的人群食用,但蜂蜜市場目前不太完善,尤其是存在欺騙消費者的造假行為,對於我們普通消費者,選購蜂蜜時往往覺得無所適從,下面就告訴大傢一些蜂蜜選購知識,希望大傢都能買到好的蜂蜜。

  目前我們購買蜂蜜主要是兩種,第一是超市購買,第二是從蜂農手裡購買,從淘寶的蜂農手中購買也算第二種。如果是超市購買,都是由正規廠傢生產的蜂蜜,但並非所有的正規廠傢都幹正事,所以在超市購買蜂蜜,一定要看品牌和口碑,一般來說大企業比較註重信譽,一般不會摻假。如果在淘寶購買,先看評價,如果評價不太好的話最好不要購買,在淘寶購買蜂蜜一定要選擇可以無條件退貨的賣傢,以免發生不愉快的事情。

  選擇好品牌和商傢以後就要看蜂蜜的品種,現在的蜂蜜品種很多,但是有一些品種的蜂蜜是不存在的,或者蜜源太小根本無法形成商品。所以最好不要對一些特種蜂蜜產生好奇心,選擇產量大的傳統蜂蜜品種可以最大限度避免上當。比如荊條蜜洋槐蜜棗花蜜荔枝蜜等等是很穩定的蜂蜜品種,而諸如金銀花蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、蘋果蜜等等不常見的蜜種最好不要購買。

  蜂蜜按照蜜源不同劃分等級,盡量選擇一級蜂蜜,比如荔枝蜜、椴樹蜜、荊條蜜、洋槐蜜、柑橘蜜、龍眼蜜冬桂蜜、棗花蜜等等都是一級蜂蜜,購買蜂蜜時盡量選擇這些品種。

  蜂蜜一個非常基本的理化指標就是波美度,波美度越高蜂蜜的品質越高,一般濃縮蜜的波美度都在42度以上,但是不表示他的質量很高,未進過濃縮加工的蜂蜜波美度直接表現蜂蜜的質量。可以這樣認為,42度的蜂蜜為一級品,40度-42度為二級品,40度以下為三級品,盡量選購一級品,如果沒有,二級品也可以,三級片水分太大,容易發酵不宜保存,最好不要選購。



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