紫苜蓿蜜 |
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紫苜蓿屬於豆科多年生草本植物，多分枝，高30—100厘米，是優良的飼用植物，全國栽培面積很大。紫苜蓿花期較長，沁蜜豐富，可以生產大量的商品蜂蜜，是我國夏季主要蜜源植物之一。紫苜蓿蜜也是主要蜂蜜品種之一。 我國大約有1000萬畝紫苜蓿，這是80年的數據，現在估計更多，主要分佈於黃河中下遊以及西北地區。其中陜西大約有300萬畝的栽培面積，新疆約有200萬畝，其它地區如甘肅、陜西、河北、山東等地都有栽培。 紫苜蓿的花期在山東、河北是5月中旬到6月中旬，花期很長，沁蜜較多，常年一群蜜蜂可生產紫苜蓿蜜15-30公斤，屬於比較高的蜂蜜產量。 紫苜蓿蜜的新蜜呈淺琥珀色，結晶以後的蜂蜜呈白色，結晶顆粒較粗，氣味芳香，有微小的豆香味。 紫苜蓿蜜含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘作用，對支氣管疾病有一定療效。含較多的鐵元素，可作為治療貧血的輔助食品，並對肝臟有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。富含粗蛋白VB益於氣血不足，延緩衰老，防癌抗勞，養顏滋潤肌膚。還具有止血、降壓解毒、提神健脾的功效。
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2014年6月19日星期四
紫苜蓿蜜
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