2014年6月4日星期三

什麼是生蜜

什麼是生蜜

什麼是生蜜

　　前一段時間看新聞，有專傢告誡我們，生蜜不能食用，對於這個名詞，很多人都感到陌生，什麼是生蜜呢?我就試著從我自己瞭解的知識去解讀一下吧，如果您有同樣的疑惑，歡迎一起探討一下。

　　其實蜂蜜在古代是有生蜜和熟蜜之分的，但是在近代特別是活框養殖法發明以後，就沒有生蜜和熟蜜之分瞭。所以我懷疑這個所謂的專傢是不是穿越過來的，現在不是很流行穿越嗎?那麼古代生蜜與熟蜜的區別是什麼呢，接著往下看。

　　在古代，生蜜是指直接從蜂巢中取出來的蜂蜜，沒有經過任何的加工，就稱之為生蜜，可以對應的是現在我們所說的純天然蜂蜜;熟蜜是指用加熱的方式熬制以後的蜂蜜，可以對應的是現在的濃縮蜂蜜，市場上最為普遍的蜂蜜。

　　現在我們都已經知道，高溫會破壞蜂蜜的營養成分，使蜂蜜的作用與功效大打折扣，而濃縮蜜也就是專傢所認為的熟蜜正是這種蜂蜜;專傢所說的生蜜可以認為是所有蜂蜜都願意使用的純天然蜂蜜稱號，我們也知道這種蜂蜜是最好的蜂蜜。而專傢告訴我們，生蜜不能食用，要我們食用熟蜜，即濃縮蜜。如果他不是穿越來的，那就有兩個可能，第一這位是真的磚傢;第二，他是蜂蜜廠的托。

　　還有一種生蜜和熟蜜之分就是成熟蜂蜜與未成熟蜂蜜，未成熟蜂蜜可以叫做生蜜，成熟蜂蜜可以叫做熟蜜，不過一般沒有這個叫法，我是對應專傢的說法，覺得這個概念可能更為切貼一些。如果是這樣的話，就應該購買熟蜜，但是也不是他們說的生蜜不能食用，因為市場上80%的蜂蜜都是所謂的生蜜，我們就應該遠離蜂蜜瞭。
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