如何沖蜂蜜水 |
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蜂蜜是很多人都喜愛的天然美食，蜂蜜不僅味道甜美，更有對人體非常有益的作用與功效，比如蜂蜜的保健功效，蜂蜜的醫療功效，蜂蜜的美容功效等等。蜂蜜的食用方法很多，每個人可能都有自己食用蜂蜜的獨特方法，但是應用最多的可能就是沖蜂蜜水喝，下面聊一下如何沖蜂蜜水。 也許很多人覺得這個話題過於低級，沖蜂蜜水誰不會啊，值得寫這樣一篇文章嗎?各位先別急，沖蜂蜜水人人都會，但是並非人人都掌握瞭比較科學的沖蜂蜜水的方法，這也是本文所要介紹的內容。 有很大一部分人沖蜂蜜水喜歡用開水沖，也不知道是不是喝茶喝的習慣，這樣做不能說不可以，隻是不大好，原因有二：第一、開水會破壞蜂蜜的一部分營養，比如一些維生素和活性酶等物質，就會被開水燙的無影無蹤，那麼這樣的蜂蜜喝下去，功效會打折扣;第二、開水沖蜂蜜會有酸味，這個原因不大清楚，但是開水沖蜂蜜水的確會有酸味產生，一種感覺不好的酸味，影響蜂蜜的味道。所以，有用開水沖蜂蜜的朋友，看過之後，希望改掉這個習慣。 那麼蜂蜜水用什麼溫度的水沖合適呢?答案是溫度低於40度的水最合適。某大學做過溫度對蜂蜜中活性酶的影響，實驗選取3個溫度，40攝氏度，50攝氏度和60攝氏度，結果顯示，溫度40度幾乎對蜂蜜中的活性酶沒有影響，超過40度以後隨著溫度的增加，活性酶開始減少，到60度時很快就會損失殆盡。所以我們推薦大傢沖蜂蜜水最好用40度的水，如果覺得有點涼，可以適當增加溫度，但最好不要超過60度。 現在人不知道是不是生活習慣的問題，胃病的人越來越多，比如胃潰瘍，可能就是飲食不規律的原因造成的。蜂蜜可以促進胃潰瘍的愈合，但是要註意正確的方法，溫熱的蜂蜜水有降低胃液酸度的作用，有利於潰瘍面的愈合，所以胃潰瘍患者應該喝熱的蜂蜜水。 有的人用蜂蜜來治療便秘，如果用熱水沖蜂蜜的話，可能效果不大，這時要用溫度低的水或者涼水沖蜂蜜水，因為涼的蜂蜜水可以增加胃液酸度，促進消化，並可以促進腸道蠕動，促使排便，所以便秘要用涼水沖蜂蜜水喝。 正常人每天食用蜂蜜50克即可，可以分2次或者一次食用，如果用於治療疾病，可以適當增加用量，或者視身體狀況調整。 |
2014年6月11日星期三
如何沖蜂蜜水
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