吃蜂蜜需要註意的事項 |
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秋天到瞭，天氣逐漸變得幹燥起來，這時適合飲用蜂蜜，因為蜂蜜有很好的潤燥的作用，能預防因天氣幹燥引發的上火等不適，秋冬季也是適合進補的季節，蜂蜜有很好的補養身體的作用，因此，在這個季節非常適合飲用蜂蜜。 但是吃蜂蜜也有註意許多問題，隻有采用正確的食用蜂蜜的方法，才能發揮蜂蜜的最大功效，下面就說一下吃蜂蜜需要註意的事項。 我們購買蜂蜜的時候最為關心就是蜂蜜是否為真蜂蜜，畢竟現在蜂蜜造假屢遭曝光，能買到真蜂蜜是最重要的。這裡給大傢提一個建議，購買蜂蜜時一定要選擇比較大眾的蜂蜜品種，那些不長聽說的蜂蜜品種往往有虛假的成分，而一些常規蜂蜜品種則造假的嫌疑要小很多，在這裡推薦一些產量大並質量好的蜂蜜品種，棗花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、荊條蜜、椴樹蜜、龍眼蜜等等，這幾種蜂蜜都屬於一級蜂蜜，並且產量一般穩定。 選擇好蜂蜜之後，就是吃蜂蜜的方法瞭，關於吃蜂蜜的方法，個人有個人的習慣，有人喜歡直接吃，有人喜歡佐餐食用，當讓更多的人是沖蜂蜜水來喝，不管采用那種方法，要想發揮蜂蜜的最大功效，需要註意的一點就是要避免高溫。因為高溫會破壞蜂蜜的營養成分，使蜂蜜的功效打折扣。 蜂蜜屬於性平偏涼的食物，《本草綱目》中記載蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中，說明蜂蜜隨著溫度的改變其性狀會發生改變，可以這樣理解，蜂蜜用涼水沖服時，屬於涼性的，有清熱的作用；而用溫水或者熱水沖服的時候，蜂蜜又會變成溫性的，有補中的作用。因此食用蜂蜜時，尤其是喝蜂蜜水時，要看您的身體需要，如果需要清熱去火，就用溫度低點的水沖服；如果需要補身體，那就用溫水或者熱水沖服。 我們購買蜂蜜時一般會一次性購買很多斤，尤其是從蜂農那裡購買的時候，一下子不會吃完，保存蜂蜜的時候就需要註意，蜂蜜要密封保存，避免保存的蜂蜜沾到生水，不要在金屬容器中保存，因為蜂蜜屬於酸性物質，會和金屬發生化學反應。保存蜂蜜在常溫下保存即可，不必放到冰箱中，放到避光通風幹燥的地方就可以瞭。 |
2014年7月30日星期三
吃蜂蜜需要註意的事項
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