三等蜂蜜 |
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前兩天陸續給大傢介紹瞭蜂蜜的等級劃分，一等蜂蜜和二等蜂蜜已經給大傢簡單介紹瞭，今天給大傢介紹一下三等蜂蜜。三等蜂蜜一般味道甜而帶酸，容易結晶，口感不如一等蜂蜜和二等蜂蜜，下面是具體的蜂蜜品種。 烏桕蜜，夏季主要蜂蜜品種，也是我國特有的蜜源植物，新蜜呈淺琥珀色，氣味濃香，有輕微的發酵酸味，味道甜而微酸，回味較重，容易結晶，結晶顆粒較粗，色澤暗黃色。 龍眼蜜，也叫桂圓蜜，南方特產，新蜜琥珀色，氣味濃鬱，有龍眼的香味，味道甘甜微酸，容易結晶，結晶顆粒較細。龍眼蜜的波美度一般很低，含水量大，非常容易發酵。 芝麻蜜，蜜蜂采集芝麻的花蜜釀成的蜂蜜，一般不常見，卻是主要蜜源植物之一，新蜜呈淺琥珀色，氣味清香，甜而微酸，結晶稱乳白色或淡黃色。 以上三種蜂蜜品種屬於三等蜂蜜，大傢在購買蜂蜜的時候，可以參照購買，首選是一等蜂蜜，然後按照順序，二等蜂蜜、三等蜂蜜、等外蜂蜜。大傢可能會說，我們介紹的蜂蜜品種不全，是的，這裡介紹的都是主要蜜源植物產的主要蜂蜜品種，一些產量較小的輔助蜜源植物沒有介紹，再次提醒一下大傢，如果碰到不常見的輔助蜂蜜品種，還是小心為妙。 |
2014年5月19日星期一
三等蜂蜜
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