蜂膠的理化性質 |
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蜂膠大傢一定不陌生，高檔蜂產品，價格很貴，當然用於醫療保健也有很好的功效。蜂膠是蜜蜂用於修補蜂箱縫隙的膠狀物質，跟蜂蜜和花粉、蜂王漿不同的是，蜜蜂並不食用蜂膠，可能是蜜蜂還沒有發現蜂膠的好處吧。下面看一下蜂膠的理化性質，認識一下蜂膠的物理特征。 在常溫下，蜂膠為膠狀不透明固體，多呈黃褐、棕褐色，有時帶青綠色彩，少數近似黑色。表面光滑或粗糙，折斷面呈沙粒狀，切面似大理石花紋狀。具芳香氣味，燃燒時發出類似乳香的香味。嘗之味略苦，帶少許辛辣味。有可塑性和黏性，嚼之粘牙，用手搓捏可使之軟化，溫度低於15℃時變硬、變脆，易破碎;36℃時開始軟化，65℃時熔化成黏稠流體，並可分離出其中的蜂蠟，密度隨蜂膠來源不同而有差異。 蜂膠不溶於水，微溶於松節油，部分溶於乙醇，溶於95%乙醇後呈透明的栗色，並有顆粒狀沉淀，此時若將其再溶於水中，即刻產生白色乳狀膠體。極易溶於乙醚.丙酮和氯仿，也易溶於氫氧化鈉溶液(2% NaOH)。 我們買的蜂膠大都是蜂膠膠囊，是經過提純的蜂膠，如果買的是原料蜂膠，可以泡在高度數的白酒中，蜂膠就會溶於酒中，然後濾去殘渣，剩下的就是蜂膠溶液，可以食用瞭。 |
2014年8月15日星期五
蜂膠的理化性質
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