蜂蜜監管空白：低價蜂蜜不含蜜 |
|
1000克的罐裝土蜂蜜，才賣30元，太便宜瞭。日前，讀者李小姐從山東旅遊回來，買瞭2罐當地的土特產蜂蜜。記者在超市的進口商品區發現，進口蜂蜜最高賣到瞭300元/kg，一些不知名的小超市賣的不知名的國產品牌卻都在10~20元之間/500g。價格差別巨大，對此業內人士表示，價格超低廉的蜂蜜有可能是人造蜂蜜。消費者購買前應該仔細甄別，以防上當。 蜂蜜究竟多少錢 記者在一畝田農產品商務平臺上看到，最新1月22日的價格，山東槐花蜜和廣西純天然蜂蜜的批發價格為45元/kg，湖南衡陽的純天然蜂蜜和貴州的有機蜂蜜批發價格為60元/kg，而廣東江門的純天然蜂蜜和山西臨汾的原始森林土蜂蜜價格均為100元/kg。加上運輸費用、商品包裝、中間渠道等，一瓶500克的純蜂蜜到賣場銷售，一般不太會低於30元。一位業內人士表示。 寶生園的銷售人員告訴記者，低價蜂蜜一定不是真正的蜂蜜，有可能是用糖制造的人造蜂蜜。據悉，用明礬、白糖和醬油勾對假蜂蜜已經業內盡知。即使低於20元/kg銷售，也能賺錢。 蜂蜜監管要看商傢自律 廣東省質監局一位內部人士透露，現在市場上蜂蜜的監管幾乎是空白領域。以前有蜂蜜摻假的判定方法，新的食品安全標準頒佈後，刪除瞭這個項目。之前的方法也在用，但是不能作為處罰的依據，隻能作為案件的線索。監管上就要看商傢的道德約束瞭。 察顏觀色聞味道 用明礬、白糖和醬油勾兌的假蜂蜜價格低廉，但經常食用會對人體健康造成不良影響。那麼，如何鑒別真假蜂蜜呢? 外觀：從黏稠度和流動性來看，一般真蜂蜜要大於假蜂蜜。另外純正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，其中葡萄糖的含量較高，比較容易結晶，而摻假的蜂蜜則不容易結晶。 顏色：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。 氣味：假蜂蜜可能氣味更誘人，但卻是糖的味道;而真蜂蜜一般具有一股淡淡的植物花香的味道。 |
2014年8月17日星期日
蜂蜜監管空白：低價蜂蜜不含蜜
訂閱：
發佈留言 (Atom)
沒有留言:
發佈留言