一些不靠譜的蜂蜜品種

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這幾年的蜂蜜市場上，除瞭槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜、龍眼蜜等老品種外，新興的品種越來越多。本報調查也顯示，在大傢常買的蜂蜜中，蘋果花蜜位居第一，占13.79%，其次是黃連蜜、槐花蜜和金銀花蜜，分別占12.93%、11.03%和8.28%。 　　然而，今年4月，一個名為《一個蜂蜜賣傢訴說蜂蜜行業的事》的帖子在網上引起巨大反響，發帖人自稱傢中有20多年的養蜂經驗，而據他分析和鑒別，目前市場上出售的金銀花、雪蓮花、蘋果花等蜜，根本就不存在。對此王鳳鶴認為，蜜蜂一般在18℃以上活動，20℃以上才能采蜜，所以雪蓮花蜜肯定是不能直接采到的。 　　一般的花一次能出幾十斤蜜，蘋果花隻能出三四斤，確實達不到商品蜜的產量。而金銀花蜜，他認為有可能和目前市場上的玫瑰蜜一樣，都是用含苞的花蕾在高濃度蜜中浸泡出來的，雖然也含有花的精華，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一個概念。 　　中國蜂產品協會專傢也告訴記者，除瞭這三種蜜以外，像玄參花，一般在自然情況下也采不到蜜；銀杏花本身是沒有蜜的，市場上的蜜大多是添加瞭銀杏提取物。杜大爺還補充說，梨花和蘋果花一樣，也產不出商品蜜；益母草花隻有在特殊年份裡才能打蜜，一般情況下隻夠蜜蜂自己消耗；桂花的蜜大多不是天然蜜，而是用花蕾浸泡的。一般來說，單瓣的花產蜜多，花瓣很多的花則不易有蜜。 　　對於不同種類的蜂蜜打著婦科良藥、清熱瀉火、軟化血管等功效大肆宣傳的行為，中國蜂產品協會專傢指出，蜂蜜隻是一種食品，在任何時候宣傳上都不能講功效。雖然中醫上認為花具有一部分植物的屬性，但比如喝黨參蜜，和吃黨參的作用是完全不一樣的。不同種類的蜂蜜之間，營養價值上的區別也不大。所有蜂蜜都有潤腸作用，其中的單糖容易被人體吸收，更適合老人和消化不良者。 Tags:蜜糖,蜂膠,蜂王漿,野生蜂蜜,香港蜂蜜,天然食品,保健飲品,保健品,食品批發,保健食品,健康食品專門店,護膚,蜜糖營養,蜂蜜護膚,蜂蜜減肥法,蜂針治療