天然蜂蜜不好嗎 |
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蜂蜜是天然食品，絕大多數人都認為天然的蜂蜜是最好的蜂蜜，在淘寶上每天有很多人搜索純天然蜂蜜這個詞，買傢購買蜂蜜通常會先問你的蜂蜜是純天然的嗎，可見大多數人都認為天然蜂蜜是最好的蜂蜜，但是或許或有一小部分人認為經過加工的蜂蜜好於天然蜂蜜，事實真的如此嗎。 我國市場上銷售的蜂蜜產品大都是濃縮蜂蜜，是由低波美度的未成熟蜂蜜濃縮加工而成的，這樣的蜂蜜不是由蜜蜂充分釀造而成，所以我認為這樣的蜂蜜不能是最好的蜂蜜。 不經人為加工的蜂蜜叫做天然蜂蜜或者純天然蜂蜜，可以分為兩種，一種是波美度較低的天然蜂蜜，這非常常見，也是制造濃縮蜂蜜的原料，這種蜂蜜水分含量大，波美度低，不易保存，且營養價值較低;另一種天然蜂蜜是經過蜜蜂充分釀造而成的成熟蜂蜜，一般最少經過7天以上時間的釀造，水分含量小，波美度高，容易保存，這樣的蜂蜜才是最好的天然蜂蜜。 對於天然蜂蜜，不能說一定比濃縮蜜好，如果是天然成熟蜂蜜，那麼品質肯定優於濃縮蜂蜜，但是如果是未成熟的天然蜂蜜，那麼和濃縮蜂蜜孰優孰劣，就不得而知瞭。 |
2014年8月5日星期二
天然蜂蜜不好嗎
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