蜂王漿有“四怕” |
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蜂王漿是保健效果很好的蜂產品，每天隻需服用很少量的蜂王漿，就可以達到保健或者美容的作用，但是蜂王漿也是最不易保存的蜂產品，相比蜂蜜、蜂膠而言，蜂王漿是最不穩定的蜂產品，總的來說蜂王漿有四怕，下面詳細介紹。 第一、蜂王漿怕熱，大傢可能都知道，如果不采取一些特殊的措施，蜂王漿很難在常溫下保存，如果在夏天，存放一日蜂王漿就可能變質，十幾個小時就可能出現發酵現象。所以我們保存蜂王漿的時候應該註意保存溫度，如果放到冰箱的冷藏室中，可以保存一個月左右，如果放到冷凍室中，可以保存2年左右。 第二、蜂王漿怕光線，如果大傢仔細留意，就會發現，裝蜂王漿的容器沒有透明的，基本都是不透光或者透光量很小的容器，因為蜂王漿對強光敏感，光對於蜂王漿如同催化劑，可使蜂王漿中的一些成分發生還原反應，所以保存蜂王漿不要用透明的容器。 第三、蜂王漿怕金屬，蜂王漿的性質呈酸性，我們學過化學，酸跟金屬灰發生置換反應，這會污染蜂王漿，所以蜂王漿保存一定不要用金屬容器，暗色玻璃容器或者塑料容器是最好的選擇。 第四、蜂王漿怕空氣，這種說法不太嚴謹，正確的說法應該是蜂王漿怕暴露在空氣中，因為蜂王漿對空氣敏感，暴露在空氣中，蜂王漿會發生氧化現象。另外空氣中的水蒸氣對蜂王漿也會產生水解作用，蜂王漿有一定的抑菌和殺菌作用，但是對酵母菌卻十分敏感，在一定的條件下極易發酵變質。 以上就是蜂王漿的四怕，避免以上情況的發生，就可以很好的保存蜂王漿，總結一下就是，用非金屬可以密封不透光的容器保存，並且低溫冷凍或者冷藏保存蜂王漿。當然，常溫也可以保存蜂王漿，那就是和蜂蜜混合保存，本站有文章詳細介紹，大傢可以在上面的搜索框搜索一下。 |
2014年8月12日星期二
蜂王漿有“四怕”
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