怎樣挑選好蜂蜜 |
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對於經常飲用蜂蜜的朋友來說，如何挑選蜂蜜可能不是什麼難的事情，但是對蜂蜜瞭解不多或者初次接觸蜂蜜的朋友來說，這是個問題，因為隻要你見到那麼多的蜂蜜品種，就會覺得無法選擇，不知道哪種蜂蜜好，哪種蜂蜜不好，今天來告訴大傢怎樣挑選好蜂蜜。 也許您沒有購買過蜂蜜，但是一定知道買蜂蜜最重要的是買到真蜂蜜，也或許聽說過關於蜂蜜造假的事情，假蜂蜜是挑選好蜂蜜的第一大障礙。要想從琳瑯滿目的蜂蜜中剔除疑似假蜂蜜，不是一件特別容易的事情。不過沒有關系，介紹幾個小方法，就能避免買到假的蜂蜜。 我國蜜源十分豐富，但是主要蜜源植物並不多，能生產商品蜂蜜的蜜源植物也就40種左右，這幾種蜂蜜也並不是年年都豐收，也有簽收絕收的時候，而有的商品蜂蜜質量不佳，所以真正市場上銷售的商品蜂蜜，要低於主要蜜源植物的數量。購買蜂蜜時應該選擇產量大，質量好的蜂蜜品種，不容易被騙，比如四大王蜜，即洋槐蜜、荔枝蜜、荊條蜜、棗花蜜。另外椴樹蜜、龍眼蜜、水蘇子蜜、紫雲英蜜、柃蜜、枇杷蜜等也是不錯的選擇。 上面說的蜂蜜品種是首選蜂蜜品種，有一些蜂蜜名稱聽上去很好聽，但是隱藏著危險，比如桃花蜜、蘋果蜜、西瓜蜜、天山雪蜜、雪脂蓮蜜等等蜂蜜品種，有的是不存在的蜂蜜品種，有的是換一個名字重新賣的蜂蜜品種，都不是好的選擇。 如果您看完上面寫的以後，知道自己應該選擇什麼蜂蜜品種，那麼第二步就要核對您要選擇的蜂蜜的身份信息瞭，或許有人會有疑問，這也能核對嗎?是的，每一種蜂蜜都有自己獨特的顏色和形狀，可以從蜂蜜的顏色、蜂蜜的結晶狀態判斷標簽所標註的蜂蜜真的就是這種蜂蜜。舉一個例子說明一下，洋槐蜜的顏色是水白色或者特淺琥珀色的，而且不易結晶，如果看到洋槐蜜的顏色呈琥珀色，或者溫度還高的時候結晶瞭，那麼可以斷定這個蜂蜜不是洋槐蜜。關於各種蜂蜜的顏色和結晶情況，本站有專門文章介紹，不在這裡贅述瞭，請大傢自行查找。 蜂蜜的品種和顏色等信息對應之後，繼續品嘗蜂蜜的味道，好的蜂蜜入口有蜜源植物的花香味，經過喉嚨的時候會有辣喉的感覺，並且回味時間長。次的蜂蜜花香味淡或者沒有花香味，回味時間短、甜度小。 最後，看蜂蜜的含水量，或者說專業一點的術語，叫蜂蜜的波美度，一般來說，選購蜂蜜波美度最好在41度以上，品質好，不易發酵。一般蜂蜜的標簽都會有所標註，如果沒有，可以用紙巾進行檢測，具體方法請在本站查找。 經過上面幾步，一般就可以買到品質較好的蜂蜜瞭，請在實踐中慢慢摸索吧!祝大傢都能買到好的蜂蜜，如果有疑問，可以在下面留言，我們盡量解答您的疑問。 |
2014年8月4日星期一
怎樣挑選好蜂蜜
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