浙江蜂農質疑衛生部蜂蜜新國標

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原本甜甜蜜蜜的事業，如今卻苦不堪言。日前，浙江江山恒亮蜂產品有限公司董事長鄭浩亮代表江山8000多蜂農致函本網稱，衛生部新出臺的GB14963-2011蜂蜜食品安全國傢標準是打真保假，其結果會導致假蜂蜜賣得俏，真蜂蜜難上市。 　　這究竟是怎麼一回事? 　　新國標為勾兌大米糖漿的假蜂蜜亮綠燈，將導致假蜂蜜泛濫! 　　浙江江山恒亮蜂產品公司董事長鄭浩亮1976年13歲開始從事養蜂，89年八千元起傢從事蜂產品販賣，97年成立瞭浙江江山恒亮蜂產品有限公司，三十多年來始終如一經營著蜜蜂產業，發展到現在他的公司已成為銷售上億元的國傢農業產業化龍頭企業。 　　鄭浩亮在致函本網的情況說明中介紹，今年10月20日實施的新國標，衛生部宣稱是參照歐盟的蜂蜜進口標準制定出來的，但竟然沒有將碳-3植物糖檢測列入，不僅如此，連常規的用於蜂蜜出口真實性檢測的項目如碳同位素法、TLC法、外來酶法，都沒有列入，這必將導致摻入大米糖漿的蜂蜜以及其他的假蜂蜜繼續泛濫。因為，近年來，一些不法商販除瞭使用糖精、香精等添加劑制作人造蜂蜜外，專業造假者就是使用大米糖漿、玉米糖漿、甜菜糖漿等材料造假。 　　鄭州市農林科學研究所蜂產品研究室主任許喜蘭說，按照新國標，確實不好檢測出蜂蜜中是否摻有大米糖漿。中國疾控中心營養與食品安全研究所副所長王竹天在接受媒體采訪時表示，想用新國標來打擊假蜂蜜的囂張氣焰還存在很多困難。 　　新國標卻為純天然的真蜂蜜亮紅燈，蜂農情何以堪! 　　蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成的。純天然真蜂蜜一般呈現半透明感，根據蜜種不同，顏色會呈現琥珀色、特淺琥珀色、深色、白色等;純蜂蜜的氣味清香、甜潤，但也有一些蜜種，會有辛辣、酸、刺激性氣味;蜂蜜易結晶，結晶乳白、細膩。 　　鄭浩亮告訴記者，蜂農都是進行從南到北追花奪蜜的生產方式。蜂蜜新國標與舊版標準相比，在微生物限量中增加瞭嗜滲酵母的指標。由於生產出來的天然蜂蜜都含有嗜滲酵母菌，目前也沒有嗜滲酵母對人體產生危害的證據，這一指標在食品安全上沒有任何意義。獸藥殘留的限量規定也不明確，從而導致瞭純天然真蜂蜜無法達到國傢標準。 　　另外一位具有40多年養蜂經驗的老蜂農毛慶弟告訴本網記者，衛生部出臺的蜂蜜新國標對他們的限制相當大，我們基本在3月下旬到9月中旬的時候自南向北的采集蜂蜜，因為天氣熱，大多不是熟蜜，所以不可能不含有嗜滲酵母菌，如果要求我們的蜂蜜完全沒有嗜滲酵母菌是做不到的。而且檢測費用相當高，對於我們蜂農來說幾乎沒有多少利潤瞭，如果繼續維持著這種標準，那我們蜂農真的沒有辦法再繼續養蜂瞭。 　　新國標的出臺，對真蜂蜜亮起瞭紅燈，堅持生產真蜂蜜的企業可能無法做下去，養蜂的蜂農也因所采集的天然蜂蜜不符合新國標而無法繼續養蜂。如此一來，蜂蜜新國標保護瞭制假企業，打擊瞭做真蜂蜜的企業，從目前情況看，蜂蜜新國標正傷害著出於底層的養蜂蜂農。 　　蜂農、專傢協會一致發出要求暫停蜂蜜新國標的聲音 　　目前，鄭浩亮代表江山8000多蜂農除瞭向本網發出求救信外，同時發函懇請衛生部從讓我國消費者能夠吃到真正的天然蜂蜜、保護我國傳統產業養蜂業、保護弱勢群體養蜂蜂農出發，接受專傢協會的建議，暫停執行蜂蜜新國標。 　　據記者瞭解，目前，全國人大代表、山東東營市蜜蜂研究所所長宋心仿及中國蜂產品協會都向國傢衛生部門提出建議，一致認為蜂蜜GB14963-2011食品安全國傢標準應該暫停實施，並進行重新修訂，以免給整個行業帶來混亂。在修改制訂過程中，應充分聽取蜂產品行業組織、企業、專傢的反映和訴求，取消蜂蜜新國標中與食品安全無關的指標，明確蜂蜜中獸藥殘留的指標與限量，這樣才能有實用性和可操作性。 Tags:蜜糖,蜂膠,蜂王漿,野生蜂蜜,香港蜂蜜,天然食品,保健飲品,保健品,食品批發,保健食品,健康食品專門店,護膚,蜜糖營養,蜂蜜護膚,蜂蜜減肥法,蜂針治療