等外蜂蜜 |
|
今天繼續關於蜂蜜的等級劃分的介紹，前兩天是一等蜂蜜、二等蜂蜜和三等蜂蜜的介紹，今天介紹的是等外蜂蜜，顧名思義，等外蜂蜜可以說是質量最差的蜂蜜品種吧，等外蜂蜜也可以被理解為不入流的蜂蜜品種。 蕎麥蜜，新蜜的顏色呈深琥珀色，味道甜膩，回味很重，有刺激味，容易結晶，結晶顆粒較粗，鐵元素含量較高。蕎麥蜜的口感雖然不佳，但營養和藥用效果較好，有軟化血管的作用與功效。 桉樹蜜，桉樹蜜呈深琥珀色，桉醇味較濃，味道甜膩刺喉，略帶咸味，容易結晶，結晶顆粒較粗，色澤暗黃。 鴨腳木蜜，也叫鵝掌柴蜜，新蜜琥珀色，有苦味，較濃，久置以後苦味減輕，結晶顆粒較細，呈乳白色。 舊式取蜜土蜂蜜，您沒有看錯，采用舊式大鍋熬制的取蜜方法的土蜂蜜也是等外蜂蜜，因為加熱會破壞蜂蜜的營養成分，所以被列入等外蜂蜜，大傢購買土蜂蜜的時候一定要看清，並不是說土蜂蜜就一定質量好。 濃縮蜂蜜，所有的濃縮蜂蜜，無論是什麼種類的蜜源，隻要是濃縮蜂蜜，統統打入等外蜂蜜的隊列，原因同上面的舊式取蜜方法，都是高溫加熱以後的蜂蜜，營養已經收到損害，不會有什麼特別好的功效。 |
2014年7月20日星期日
等外蜂蜜
訂閱：
發佈留言 (Atom)
沒有留言:
發佈留言