用碘酒能檢測蜂蜜嗎 |
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對於許多購買蜂蜜的人而言，蜂蜜的真假是他們最為關心的，其次才是蜂蜜的價格。有很多人在購買蜂蜜之前會預先做一些功課，搜索蜂蜜的檢測方法，購買蜂蜜的時候按照方法進行對比。甚至買回來以後還要不斷的折騰。沒辦法，這是目前的市場狀況決定的，買蜂蜜就是為瞭健康，假蜂蜜是不會有真蜂蜜那樣的功效的，除非你相信方舟子所說的話。對於蜂蜜的堅持方法，大傢一定見過用碘酒檢測蜂蜜的方法，那麼這個方法有用嗎，用碘酒能檢測蜂蜜嗎?我們今天專門聊這一話題。 碘酒檢測蜂蜜的方法是這樣的，滴幾滴碘酒到需要檢測的蜂蜜當中，攪拌一下，如果蜂蜜變成藍色，則說明蜂蜜中添加瞭白糖，如果不變色，說明沒有添加白糖。那麼事實是這樣嗎?為此我專門做瞭試驗，從醫生那裡要來瞭碘酒，然後在自己的純蜂蜜中加入很多的白糖，攪拌以後滴入碘酒，等瞭大約1個小時以後，顏色完全沒有變化。很明顯我的蜂蜜中是有大量的白糖的，但是沒有檢測出來，看來這個方法是不可信的。 後來我又查閱瞭一些資料，碘酒遇到淀粉會變成藍色，但是一般的蔗糖中是不含淀粉的，而通過央視的節目我們知道，現在蜂蜜造假普遍使用價格更低，且不易被檢出的果葡糖漿作為原料來進行摻假的，對於果糖糖漿，碘酒就更無能無力瞭。所以這個用碘酒檢測蜂蜜的方法檢測不出蜂蜜的真假。 |
2014年9月1日星期一
用碘酒能檢測蜂蜜嗎
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