蜂膠的鑒別 |
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蜂膠絕對是熱門的保健品，深受市場的寵幸，然而蜂膠造假也很嚴重，央視也曾經報道過，作為普通消費者，掌握簡單的蜂膠的鑒別方法是非常有必要的。 當然，對於絕對的蜂膠鑒別，我們根本無法做到，但是一些簡單的蜂膠的鑒別方法還是要瞭解一些，有時候會派上用場。 第一、看外觀，用手捏住蜂膠膠囊，對著陽光觀看，如果顏色呈棕黃色或者棕紅色透明狀的，蜂膠的含量可能很低，相反，顏色發黑或者深色的不太透明的蜂膠含量可能就很高。這是第一個方法。 第二、品嘗蜂膠的味道，將蜂膠用水溶解，品嘗水溶液，真正的蜂膠有淡淡的苦味，當咽下時喉部會有辛辣感，這幾乎是所有蜂產品的共性瞭，辣喉的感覺越強，越能證明蜂蜜品質越高。 第三、看雜質，我們購買的蜂膠膠囊等都是提純後的蜂膠，裡面不應該有雜質，蜂膠能完全溶於水，如果發現蜂膠中有些東西不能溶於水，可能的原因就是蜂膠中摻入瞭雜質，蜂膠的質量就值得懷疑。 第四、將膠囊刺破，用碗或杯盛水少許，將蜂膠液滴在水裡，可見馬上沉於低部不散開，水面浮起一層薄薄的白色乳狀物，攪動後立馬變為白色混濁狀為真，不變色的為假。好蜂膠在水中應呈金黃色，這是寶貴的類黃酮的本色。濃度越高，蜂膠的含量也就越高。但在註意濃度的同時，還需觀察水溶液的純度。一些蜂膠在制作中添加瞭如乳化劑之類的物質，水溶液看上去濃度也非常高，顏色也很金黃，但其溶液純度不高，有渾濁感，且往往杯底有非蜂膠殘留物沉淀。將其放置一兩天，如發現水溶液變為桔紅色，則表明廠商在蜂膠液中添加瞭乳化劑等物質。真的蜂膠，在杯底的沉淀物質，用水不易洗掉，用酒一擦就掉，底部沒有殘留物的為假。 以上是我們普通消費者可以采用的蜂膠的鑒別方法，給大傢做個參考，希望那些想購買蜂膠的朋友都能買到質量好的蜂膠，謝謝大傢訪問本站，關於更多蜂蜜和蜂產品知識，歡迎繼續訪問本站其他欄目，謝謝！ |
2014年9月15日星期一
蜂膠的鑒別
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