上海抽查蜂蜜產品全部合格

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日前，上海市質監局公佈瞭2011年第3季度對該市生產領域的蜂蜜產品專項監督抽查結果，包括知名企業冠生園、百釀工房等生產的7批次產品全部合格。 　　這次抽查依據GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》、GB 18796《蜂蜜》、GB 14963《蜂蜜衛生標準》等國傢標準及相關標準要求，對蜂蜜產品的碳-4植物糖、鉛(Pb)、鋅(Zn)、四環素族抗生素殘留量、菌落總數、大腸菌落、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黴菌等項目進行瞭檢測。 　　質監人員提醒消費者，選購蜂蜜產品，首先要看產品的包裝或者標志上是否標明瞭產品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產日期、保質期、產品標準號;是否加印(貼)食品質量安全市場準入標志QS和食品生產許可證編號。二是看顏色。由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮;質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。三是看黏稠度。純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外，也可把盛裝在玻璃瓶裡的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。四是看雜質。蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對著陽光看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀察，就可發現雜質存在的情況，應挑選清凈無雜質的蜂蜜。最後根據個人口味購買，由於蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說，蜜的顏色越淺，其味道也越清香。 Tags:蜜糖,蜂膠,蜂王漿,野生蜂蜜,香港蜂蜜,天然食品,保健飲品,保健品,食品批發,保健食品,健康食品專門店,護膚,蜜糖營養,蜂蜜護膚,蜂蜜減肥法,蜂針治療