鑒別真假蜂蜜，隻需這幾步

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對於蜂蜜知識來說，如何鑒別蜂蜜的真假是永遠熱門的話題，因為假蜜猖獗，我們又難以分辨。如果要精確的判斷蜂蜜的真假，需要實驗室的專業設備，普通消費者無法做到，不過也有適合普通消費者的簡單方法，可以鑒別大部分假蜂蜜，掌握這些方法，可以一定程度上避免上當受騙。 　　第一、蜂蜜的顏色。我國市場上的蜂蜜絕大多數是意蜂蜜，而意蜂蜜大都是單花蜜，每一種單花蜜都有其相對固定的顏色、性狀和味道。因此，觀察蜂蜜的顏色就可以判斷蜂蜜的真假，比如說，荔枝蜜的顏色是淺琥珀色、烏桕蜜的顏色是深琥珀色、棗花蜜的顏色是琥珀色、洋槐蜜的顏色是水白色等等，如果見到的蜂蜜顏色不符合，那麼就可以斷定為假蜂蜜。其實也有冒充的蜂蜜，比如用價格低的蜂蜜冒充價格高的蜂蜜，有欺詐的成分，也可以認為是假蜂蜜。各種蜂蜜的顏色請在本站查找。 　　第二、蜂蜜的結晶。很多人見到蜂蜜結晶心裡會感到不爽，因為感覺像是假蜂蜜，其實並非如此，大部分蜂蜜是容易結晶的，結晶往往代表蜂蜜的真實性，但是也不是說不結晶的蜂蜜就是假蜂蜜，有些蜂蜜品種就是很不容易結晶，比如洋槐蜜，我放進冰箱做實驗已經半個月瞭，絲毫沒有一點要解晶的意思。所以，看蜂蜜的結晶，應該結合蜂蜜品種，比如油菜蜜長期不結晶，可能就是假的，洋槐蜜很容易結晶，可能也是假的。各種蜂蜜的結晶情況請在本站查找。 　　第三、蜂蜜的味道。一般市售的蜂蜜品種，都是味道較好的蜂蜜，沒有刺激性的氣味，所以真蜂蜜的味道應該是甜潤可口的，並且回味時間長，兼有蜜源植物的花香味。而假蜂蜜的味道往往有糊糖味、甜度小、回味時間短、沒有花香味。這也是判斷蜂蜜真假的一個重要方法。 　　第四、加熱蜂蜜。這是前一段時間看到的蜂蜜鑒別方法，把適量蜂蜜加熱，然後等其冷卻，用手去按壓，如果蜂蜜還是軟的，那麼是真蜂蜜，如果變硬瞭，可以肯定，100%是假蜂蜜。 　　以上四個是鑒別蜂蜜真假的簡單方法，可以在選購蜂蜜或者購買回來以後鑒別蜂蜜的真假，最後希望大傢都能買到質量好的真蜂蜜，也祝大傢身體健康。 Tags:蜜糖,蜂膠,蜂王漿,野生蜂蜜,香港蜂蜜,天然食品,保健飲品,保健品,食品批發,保健食品,健康食品專門店,護膚,蜜糖營養,蜂蜜護膚,蜂蜜減肥法,蜂針治療