慢性胃炎的飲食調理 一日三餐要養成良好習慣

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慢性胃炎是由不同病因引起的胃粘膜慢性炎性病變，其發病率隨著年齡增長而增加。慢性胃炎的飲食調理應該做一些什麼呢？，大多數病人程度不同的消化不良癥狀，胃酸分泌過多者可有燒心、反酸，而低酸性胃炎是誘發胃癌的危險因素。 慢性胃炎的飲食調理 1、慢性胃炎患者要養成良好的飲食習慣：根據病情及食欲情況，一日三餐，也可采用4—5餐。每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對病變的刺激，又可供給營養，有利於炎癥的修復和愈合。做到定時進餐，吃容易消化的流食或軟食，避免吃堅硬、生冷、粗糙、含纖維素多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、竹筍、海帶、老菜幫等。定時定量進餐，這樣可形成良好的條件反射，有利於食物的消化與吸收。 2、慢性胃炎應常吃護胃食物：雜糧混合吃，粗雜糧如小米、玉米、小豆、標準粉、標準米等，這些粗雜糧比精米、精面所含營養成分更全面，如牛奶、豆漿、雞蛋、小米紅棗粥、大米山藥粥、扁豆粳米粥、軟米飯、薄面片、細面條、豆腐、嫩菜葉等，上述食物均有保護胃黏膜的作用，日常飲食可經常調劑食用。 3、慢性胃炎可以適當多吃富含蛋白質、維生素豐富的食物：如傢禽、乳類、魚蝦、肉類、豆制品、綠葉蔬菜及水果，以增加蛋白質及維生素的攝入，這樣既可增強機體的免疫力，又有利於胃黏膜病變的修復。 4、慢性胃炎患者應細嚼慢咽：細嚼慢咽能充分發揮牙齒的機械作用和唾液分解淀粉、滑潤食團的作用，從而減輕胃的負擔。反之，狼吞虎咽，大塊硬塊及粗糙纖維的食物入胃，不僅直接增加胃的負擔，而且還能刺激病灶處，導致胃病復發，增加病人病苦。 慢性胃炎的飲食調理 5、慢性胃炎患者切忌暴飲暴食：暴飲暴食不僅增加胃部負擔，而且容易引起急性胃擴張，急性胰腺炎，如原有潰瘍病，甚至可導致胃出血或胃穿孔。因此，千萬不要暴飲暴食。每餐以八成飽為宜。 6、慢性胃炎患者避免吃過冷、過熱、過甜、過咸的食物：生冷的食物不僅不易消化與吸收，而且會促進胃酸分泌增多，並直接刺激炎性病灶;過熱的食物可使胃黏膜血管擴張，容易誘發出血或病變處糜爛;過甜食物也容易使胃酸分泌增多，使病情加重;過咸食物也可損傷胃黏膜，不利於胃炎病人的康復。 7、慢性胃炎患者應註意營養平衡：日常食譜除忌食的之外，宜寬不宜窄，食物的種類盡可能吃得雜些，葷素搭配，稀稠結合，不要偏食，以保證各種營養素攝入，滿足機體需要。主食方面應細糧、雜糧混合吃，粗雜糧如小米、玉米、小豆、標準粉、標準米等，這些粗雜糧比精米、精面所含營養成分更全面在日常生活中可適當多吃些。另外，粗雜糧含食物纖維多，具有清理腸胃、通便排毒的功用。 慢性胃炎的飲食調理 8、慢性胃炎的科學烹調：烹調食物時，可將食物切碎、切細、烹爛。可選用煮、蒸、燴、燉、汆、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、涼拌等方法加工食物。 9、慢性胃炎的對癥調理飲食：如病人胃酸過少，可經常吃些酸味食物，如酸牛奶、醋烹菜肴、酸湯面條，以及酸味水果例如山楂、草莓、蘋果、桔子、獼猴桃等，以刺激胃液分泌，幫助消化，促進食欲;如病人胃酸過多，則應忌食容易產酸的食物，如蔗糖、甜糕點、紅薯，以及促進胃液分泌增多的濃茶、濃咖啡、濃肉湯、酒類等。為中和胃酸可常吃一些堿性食物如蘇打餅幹、烤饅頭幹、煮粥時放些堿等措施。如病人伴有貧血、應多吃含鐵質豐富的動物肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳，芝麻醬、大棗、黑豆等。 10、慢性胃炎患者忌煙戒酒、少食鹽漬、煙熏及不新鮮食物。 11、慢性胃炎患者避免服用對胃黏膜有刺激的藥物：如阿斯匹林、保太松、消炎痛、強的松等。 慢性胃炎不光藥物治療，還應該註意飲食，不吃生冷、辛辣刺激食物，註意營養均衡等。 慢性胃炎的飲食調理 (一)飲食原則 1.調節胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可選食有刺激胃酸分泌作用的食物。 2.避免有強烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物。 3.飯菜宜軟爛，容易消化，含纖維多的食物不宜太多，可粗糧細做。 4.烹調方法宜選用蒸、煮、燉、燴等，忌煎炸等。 5少量多餐，每日可安排4～5餐。 慢性胃炎的飲食調理 (二)食譜舉例 早餐：面包50克 大米粥(大米50克) 瓜片雞蛋(黃瓜50克、雞蛋40克) 加餐：豆漿300毫升，加糖5克 餅幹25克 午餐：大米飯(大米50克) 面片湯(面粉50克、莧菜20克、瘦豬肉10克) 清蒸魚(草魚100克) 加餐：麥乳精200毫升 蛋糕25克 晚餐：肉卷(面粉100克、瘦豬肉20克) 紫菜湯(紫菜10克、細粉絲10克、蝦仁5克) 素炒三絲(胡蘿卜50克、土豆50克、大青椒50克) 全日烹調用油20克 全日熱能9030千焦(2150千卡)左右。 慢性胃炎的飲食調理 (三)食物選擇要點 1.主食可選用軟米飯、面包、饅頭、包子、餛飩等。 2.牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適於高酸性胃炎病人。 3.濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強烈刺激胃酸分泌，適於低酸性胃炎病人，而不適於高酸性胃炎病人。 4.新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多的食品宜少食。 5.為防止便秘發生，宜經常選食一些有潤腸通便功能的食物，如瓊脂(洋菜)制品、果子凍、蜂蜜、果汁、菜汁等。 6.酒精對胃粘膜有刺激作用，並能損傷胃粘膜防禦機制，故應忌酒。 Tags:chinese wedding,overseas wedding,wedding photo,wedding banquet,wedding decoration,wedding dress,wedding gown,wedding make up,wedding photo studio,wedding photographer,wedding photos,wedding planner course,wedding planning,wedding service,美容纖體,美容療程,化妝,花,新娘化妝,美容,面部護理,按摩,美白,減肥,暗瘡,去斑,減肥,面部護理,豐胸,flower,make up,wedding,facial,skin care,health,facial,skin care,bridal make up,婚宴場地,婚禮統籌課程,婚禮場地佈置,婚禮佈置,酒席,影樓,證婚,結婚擺酒,酒樓,酒店,花球,特色場地,晚裝,婚宴,婚紗禮服,美容院,美容中心,皮膚護理,美容護膚,美容服務,美容產品,美容公司,香港美容,美容護理,護膚品,美容療程,纖體美容,纖體瘦身,自由行,特價機票,旅遊,機票,航空,旅行社,travel,vacation,air ticket,網頁設計,seo,,Web Design