如何辨別有毒蜂蜜 |
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最近一段時間，經常看到關於秋後不能食用蜂蜜或者不能生吃蜂蜜的文章，這些內容都與有毒蜂蜜有關，這確實是個很可怕的問題，今天告訴大傢如何辨別有毒蜂蜜，掌握這些簡單的方法，就能從一定程度上避免食用和購買到有毒蜂蜜。 有毒蜂蜜是指蜜蜂采集對人體有毒的蜜源植物的花蜜，經過釀造加工而成的蜂蜜，食用這些蜂蜜會對人體造成危害，嚴重還會引起死亡。我國的有毒蜜源植物大約有這麼幾種，雷公藤、博落回、狼毒、珍珠花、羊躑躅、藜蘆等植物，選購蜂蜜的時候避免這些蜜源的蜂蜜品種。當然，這些東西應該是蜂農掌握的事情，不去讓蜜蜂采集此類的蜜源，就能避免有毒蜂蜜的生產。 對於普通消費者，如何辨別這些有毒蜂蜜呢，畢竟蜂蜜的標簽上不會寫著有毒蜂蜜的名字，不過我們可以從以下幾個方面判斷蜂蜜是否有毒。 第一，觀察蜂蜜的顏色，正常普通蜂蜜的顏色為水白色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀等，而一般的有毒蜂蜜的顏色呈琥珀色或者黃色、綠色、藍色、灰色等與普通蜂蜜極不同的顏色，如果見到此類顏色不正常的蜂蜜，最好不要輕易嘗試。 第二，有毒蜂蜜的味道也不正常，會有不同程度的苦、麻、澀等感覺，與正常蜂蜜甜潤清爽的味道截然不同，遇到此類味道的蜂蜜也需多加註意。 當然這隻是感官的簡單鑒別，適合普通消費者，如果要精確的辨別有毒蜂蜜，需要花粉鑒定或者毒性生物堿鑒定，但是普通消費者不會有這樣的條件。 最後需要註意，我見到有些文章說生蜜會中毒，熟蜜就會沒事，這是極其錯誤的說法，如果是有毒蜂蜜，無論食用多少，生食或者熟食都會引起中毒，中毒的程度跟食用量有關。有毒蜂蜜食用後的潛伏期一般為6小時到兩天，少數有毒蜂蜜1到2小時，食用有毒蜂蜜後的癥狀多表現為：口幹、口苦、唇舌發麻、食欲減退、惡心嘔吐、疲倦無力、頭昏、頭疼發熱等表現，如果食用蜂蜜後引起這些癥狀，請及早到醫院處理，並向醫生說明情況。 我們大傢購買蜂蜜的時候一定要選購優質大蜜源蜂蜜品種，不要嘗新鮮選購不明身份的蜂蜜品種，以免引起不必要的麻煩。 |
2014年9月4日星期四
如何辨別有毒蜂蜜
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