洋槐蜜鑒別方法 |
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洋槐蜜是非常好的一等蜂蜜品種，是我國產量比較穩定的蜂蜜品種，蜜質優良，深受國內外用戶喜愛。洋槐蜜也是我國出口量最大的蜂蜜品種，因為優質洋槐蜜都出口創匯去瞭，所以國內市場上的洋槐蜜剩蜜比較多，今天告訴大傢優質洋槐蜜的鑒別方法，也許可以在您購買洋槐蜜的時候派上用場。 洋槐蜜區別普通蜂蜜品種最顯著的特點就是顏色，洋槐蜜的顏色不同於我們大多數人對蜂蜜的顏色印象，洋槐蜜的顏色呈極淺的水白色，顏色越淺洋槐蜜的純度越高。有些人看到洋槐蜜是水白色，所以就尋找完全透明的水白色洋槐蜜，其實水白色隻是一個形容詞，完全無色透明的洋槐蜜我沒有見到過，估計也不存在。下圖就是我自己的洋槐蜜與一杯純水的對比圖片，供大傢參考。
很多人對我說過他們買的洋槐蜜不是那種淺色的水白色，而是淺琥珀色的蜂蜜，這樣的洋槐蜜就不對瞭，極有可能是勾兌洋槐蜜、頭茬洋槐蜜或者冒充洋槐蜜，所以，購買洋槐蜜首先要看的就是洋槐蜜的顏色，水白色，如果顏色不對，蜂蜜就可能有問題。 其次需要註意洋槐蜜的花香味，真正的洋槐蜜應該有洋槐花的香味，這也是鑒別所有蜂蜜的一種方法，應該有蜜源植物的花香。 最後說一下洋槐蜜的波美度，大傢可能看過很多的關於洋槐蜜或者其他蜂蜜的文章，大傢都說波美度越高(也就是蜂蜜越稠)蜂蜜質量越好，其實這是正確的，但是洋槐蜜很少見到有很高波美度的，原因是洋槐蜜的花期很短，通常隻有7天左右，所以一般的洋槐蜜波美度很低，隻有38到39度，波美度超過40度的洋槐蜜品質就很不錯瞭，當然，經過濃縮的洋槐蜜除外。所以，購買純天然的洋槐蜜，不必太過計較洋槐蜜的波美度，隻要超過40度的天然蜂蜜就是不錯的。 |
2014年9月17日星期三
洋槐蜜鑒別方法
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