2014年9月10日星期三

如何挑選適合自己的蜂蜜

如何挑選適合自己的蜂蜜

如何挑選適合自己的蜂蜜

　　蜂蜜作為一種傳統的保健品，一直深受人們喜愛，尤其是追求健康的現在，蜂蜜的需求在逐漸增加。但作為普通消費者，一些人可能不知道怎樣去選購蜂蜜，如何挑選適合自己的蜂蜜，下面就簡單介紹一下，希望可以給您在選購蜂蜜的時候以幫助。

　　選購蜂蜜最為主要的是避免買到假蜂蜜，摻入其它物質的蜂蜜也應該在假蜂蜜之列，要辨別蜂蜜的真假，需要有一定的經驗，在這裡簡單介紹一些方法，可以讓您減少上當的次數。盡管蜂蜜造假已經達到瞭儀器檢測不出的地步，但是它還是無法逃脫我們人類的感覺器官的，蜂蜜有典型的花香味，和蜂蜜品種的蜜源植物的香味相同，依據這一點可以排除絕大多數的假蜂蜜，可以用品嘗和嗅覺來感知。這是一個簡單的並且十分有效的鑒別蜂蜜的方法。對於蜂蜜鑒別，這裡不做詳細介紹，想要瞭解更多蜂蜜鑒別知識，請在本站查找。

　　在得知蜂蜜真假的前提下，再來選擇蜂蜜的種類，市場上瓶裝的蜂蜜品種很多，但有一些蜂蜜品種根本不靠譜，比如金銀花蜜、蘋果蜜、桃花蜜、雪蓮蜜、野菊花蜜等等，最好不要冒然購買，選擇蜂蜜的時候要選擇蜜源大並且品質高的蜂蜜品種，比如荔枝蜜、荊條蜜、棗花蜜、椴樹蜜、洋槐蜜都是一級蜂蜜，並且蜜源大，是每年穩收的蜂蜜品種，造假的幾率很小。還是一些蜂蜜雖然產量大，但是品質差，比如油菜蜜、葵花蜜等等，除非特殊用處，不然也不建議購買。

　　以上所說的是意蜂蜜，占市場的絕大多數，還有一種蜂蜜是我們本土蜜蜂生產的蜂蜜，叫土蜂蜜也叫中蜂蜜，由於中蜂的生產能力太差，所以土蜂蜜一般一年隻能取蜜1到2次，蜂蜜的釀造周期幾乎跨越整個花期，所以也叫百花蜜。這種蜂蜜的價格較高，一般都是以巢蜜的形式出售，因為土蜂的蜂巢很細，蜂蜜無法通過搖蜜機靠離心力取出來，所以一般連蜂巢一起出售，這樣做有個好處，就是讓人更加相信蜂蜜是真的，還有就是巢蜜對治療鼻炎很有效。

　　蜂蜜有滋補的作用，但是根據蜂蜜品種的不同，效果也有所差別，在所有的蜂蜜品種中，棗花蜜的滋補效果最好，棗花蜜是唯一一個上火的蜂蜜品種，適合身體虛弱的人群食用。洋槐蜜可以促進睡眠，保護心腦血管，適合老年人服用。荊條蜜葡萄糖含量很大，適合腦力勞動者，比如上班族和學生食用。
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