蜂蜜在醫療中的應用 |
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現代醫學將蜂蜜與其他藥物配伍應用於臨床上，治療多種疾病並取得良好的療效，而且對患省無副作用。 (1)治療消化系統疾病 蜂蜜具有調節胃腸功能的作用，可作為緩泄劑治療便秘，特別是治療熱病後的津傷便秘、老年和孕婦的習慣性便秘。蜂蜜對胃和十二指腸潰瘍的療效十分顯著。此外，蜂蜜還被用於治療結腸炎、痔瘡等疾病。我國中醫偏方用薑蜜合劑治療小兒蛔蟲性梗阻也有叫顯的效果。 (2)治療呼吸系統疾病 蜂蜜在臨床上可用術治療鼻炎和鼻竇炎、上呼吸道感染、上呼吸道萎縮性病變、支氣管炎哮喘及肺結核等疚病。 (3)治療神經系統疾病 傳統醫學認為，蜂蜜有安神益智、改善睡眠之助效，此外還可治療各種神經痛、眼埔和神經衰弱等癥。 (4)治療心血管系統疾病 蜂蜜刊心臟的功能有調節作用，它能緩解心臟病人的病癥，使不正常的心臟活動得到改善。這是因為蜂蜜能營養心肌和改善心肌的代謝過程，從而可治療心悸、虛脫和各種心力衰竭等心臟功能不全的病癥。蜂蜜還有擴張冠狀血管的功能，因而可治療心絞痛。 (5)治療肝臟痰病蜂蜜中葡萄糖除瞭構成細胞組織的營養物質外，還能增進肝粘原的貯存，並使組織的新陳代謝增強，從而增強人體刑傳染病的抵杭力。 (6)甜治療皮膚疾病和皮膚創傷 蜂蜜對傷口有抑菌防腐和促進組織再生的作用，從而加速創傷的愈合。常用於治療慢性潰瘍、表面壞死性潰瘍和肉芽生長遲緩的創傷。用蜂蜜塗佈治療燒傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，控制感染，促進創面愈合，從而縮短治療時問。用蜂蜜治療褥瘡、手足皸裂、凍瘡、凍傷和乳頭皸裂效果顯著。 (7)治療兒科疾病蜂蜜對兒童的中毒性和傳染性腹瀉具有治療作用;對兒童的慢性便秘、夜尿癥、佝僂病、人便失禁等方面部有良好的醫療效果。 (8)對糖尿病患省的作用 實驗證叫，雖然蜂蜜中含有65%以上的還原糖，但有一半左右的果糖其代謝不受胰島素的影響，所以糖尿病患省全天多次、少量食用蜂蜜，不會引起血糖升高。但是，如果糖尿病患者食用蜂蜜過多，則葡萄糖的升高血粘的作用會大大超過乙酰膽堿的降血糖作用，引起食餌性高血糖。 (9)治療其他疾病 蜂蜜濟液可以治療角膜潰瘍、眼緣炎、結膜炎等疾病。在外科手術中，蜂蜜被應用於保存被移植器官，可在常溫下保存，臨床證明愈合率高、效果好。中醫的膏、丸劑離不開蜂蜜，湯劑也常用蜂蜜作為引子。 |
2014年6月29日星期日
蜂蜜在醫療中的應用
蜂蜜牛奶復合飲料
蜂蜜牛奶復合飲料 |
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胡蘿卜是非常好的蔬菜，可以做菜也可以生吃，現在還能想起來小時候去別人傢的地裡偷胡蘿卜吃的情景。胡蘿卜中富含β胡蘿卜素，有美發護膚的功效。今天介紹的飲品就是用胡蘿卜、蜂蜜、牛奶、橙子、檸檬制作的復合飲料，美味且有營養。 所需原料：胡蘿卜一個，橙子半個，檸檬四分之一個，牛奶半杯，蜂蜜2小勺。因為胡蘿卜中含有一種可以破壞維生素C的酶，所以為瞭確保果汁中維生素C的含量，添加瞭檸檬，用於保持維生素C的含量。 制作方法：胡蘿卜洗凈，去皮，然後適當切碎;橙子和檸檬去皮去籽，適當切碎;將胡蘿卜和檸檬、橙子一起放到攪拌機中攪拌，然後再加入牛奶和蜂蜜，充分混合均勻即成。 這杯果汁飲品使用的材料較多，稍微有些復雜，不過營養豐富，味道鮮美，但是對於一些吃貨來說，即使多花些時間也是值得的，不是嗎? |
蜂花粉治療便秘的效果
蜂花粉治療便秘的效果 |
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大傢或許都知道，蜂花粉對治療便秘，尤其是習慣性便秘，有獨特的療效，方法也很簡單，日口服蜂花粉2~3次，每次10~ 15g，用溫開水送服。本方適用於慢性便秘、頑固性便秘、氣血兩虛以及陰陽兩虛等引起的各種類型便秘患者。下面是一些文獻上關於蜂花粉治療便秘的效果的報道。 《中醫蜂療學》介紹，利用蜂花粉治愈便秘的報道很多。法國肖邦博士曾對慢性便秘患者給予花粉治療，3—5日效果明顯，且具有持續性。其中有25年連續便秘，每日不服通便藥不能排便的婦女，連服4個月花粉即可自行排便。 《中西醫結合雜志》1988年第6期報道：解放軍總醫院老年醫學研究所周建群等，應用花粉片劑或膠囊(0.25g)，對171倒習慣性功能便秘患者進行治療觀察，其中164例10日內可緩解或解除便秘癥狀，總有效率達95.9%.7例無效。療效表現為排便間隔、排便時間明顯縮短，糞便軟化，便量增加等。 《蜜蜂雜志》1992年第12期報道：解放軍89952部隊門診部劉炬等，應用純蜂花粉治療便秘500例，男320倒、女180例;最小年齡l4歲、最大年齡84歲，其中40歲以上的460例，總有效率86.6%，無效13 4%。 據《中醫蜂療學》介紹，上海華東醫院包信一等，利用蜂花粉臨床治療習慣性便秘和腹瀉交替等方面疾患2l例，其中7例效果明顯、12例有效、僅2例無效。病例最多的是習慣性便秘，患者大多為老年人，長期借助於藥物通便，但效果不佳。臨床觀察服用蜂花粉1個月後，大便轉為正常，每日或隔日1次，2—3個月後，大多數病人可停服通便藥。另據資料報道，應用蜂花粉對300例便秘治療統計看到：治療效果明顯，不受年齡性別限制，也不受病史和治療史的影響，作用緩和，不出現腸瀉及停藥後便秘等現象，可見蜂花粉優於其他瀉藥。 便秘是一種頑固性疾病，一般的通便藥物隻能治表，不能解決根本問題，用蜂花粉治療便秘，能從根本上解決便秘的問題，並且沒有副作用，對身體的健康還有許多的好處，蜂花粉的價格也比較便宜，治療成本也很低，因此，希望有便秘治療無效的朋友試試蜂花粉治療便秘，或者推薦給您身邊有此類困擾的朋友，或許可以解除他人的痛苦。 |
怎樣用花粉祛斑
怎樣用花粉祛斑 |
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美容是女人最為關心的事情之一，每個女人都希望自己的皮膚白皙、沒有皺紋、沒有色斑，但是好像事與願違，不願意面部出現色斑的女性經常出現色斑，而對此並不在意的男性色斑的比例卻是很少，不知道這是不是造物主開的小玩笑。蜂產品有美容的作用，比如蜂蜜、蜂膠和蜂王漿，本文介紹蜂花粉，蜂花粉的美容方法——怎樣用花粉祛斑。 蜂花粉的營養十分全面，因為花粉中包含瞭孕育下一代的所有養分，被譽為營養的寶庫，用於美容十分有效，有可以內服的美容劑之稱。每天服用適量的花粉就有很好的美容效果，關於花粉美容也有很多的記載與傳說，都表明瞭蜂花粉在美容方面的作用。 面部色斑有時並非我們所見到的那樣，隻是面部的黑色素，其實很多時候同人體的內部有緊密的聯系，比如最常見的內分泌失調，或者一些慢性的疾病，都會引起面部色斑。因此治愈色斑需要先從調理身體開始，而蜂花粉就有這樣的功效。食用蜂花粉可以調節內分泌，可以治療因內分泌失調引起的色斑或者痘痘，用溫開水或者蜂蜜水沖服，每天15到20克蜂花粉即可。 國內有個花粉研究所，研究用花粉祛斑，用自制的花粉祛斑霜進行試驗，結果發現用花粉祛斑的效果非常好，色斑清除率達到90%以上。這是外用的祛斑霜，市場上沒有見到，不過我們可以自制，用花粉或者破壁花粉，研成細末，放到護膚品或者雪花膏中，按照1%到10%的比例混合，然後每天使用，有祛斑的作用。 上面所說的是用花粉祛斑的方法，如果大傢要采用的話，推薦用蜂蜜水沖服蜂花粉，然後外用花粉塗面進行祛斑，堅持使用，會有很好的祛斑效果。 |
今年原蜜減產，蜂蜜漲價近三成
今年原蜜減產，蜂蜜漲價近三成 |
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今年，由於天氣原因，很多地區的蜂蜜出現不同程度的減產，就本人所在的地區而言，每年洋槐花開的季節有從全國各地趕來的放蜂人，但今年洋槐蜜在本地的收成為零，這些人全部撲空瞭。 據養蜂人講，今年造成洋槐蜜絕收的原因，第一是天氣幹旱，再就是花期末期趕上瞭下雨，雨晴以後又刮風，造成洋槐蜜顆粒無收。除瞭洋槐蜜以外，本地一直穩產的棗花蜜和荊條蜜也有不同程度的減產，由於蜂蜜產量降低，收購商提高瞭收購價格，另外蜂農零售的蜂蜜價格也有很大的提高。 另據騰訊網報道，很多城市超市裡的蜂蜜也都在漲價，漲價的原因一是原蜜漲價，再就是人工、運輸等成本的提高，漲價的幅度約在三成左右。還有部分未漲價的商傢也都在醞釀之中，今年蜂蜜漲價已成定局。 以洋槐蜜為例，以前以為經常購買的一種洋槐蜜的價格為37.7元，現在漲到瞭55元，漲價幅度很大，很多品牌蜂蜜都已經開始漲價，幅度在4元到17元左右。 在江夏養瞭30年蜜蜂的資深蜂農朱師傅介紹說，自傢的蜂蜜今年每斤平均提價5元。由於上半年旱澇急轉的天氣，花幹的幹死，淹的淹死，槐花、油菜等原蜜產量減少，半年來僅收瞭一千多斤洋槐蜜。 相比超市高昂蜂蜜售價，蜂農自己銷售的蜂蜜的價格相對還比較低一些，對於較難忍受蜂蜜漲價的朋友，可以到蜂農傢裡購買蜂蜜，或到淘寶上的蜂農店鋪中購買，會有比較容易接受的價格，蜂蜜的質量甚至比超市的還要好。 |
蜂蜜中的肉毒桿菌
蜂蜜中的肉毒桿菌 |
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近日一則新聞引起我的註意，一個一個月大的嬰兒，喝完加入蜂蜜的奶粉後突然死亡，專傢懷疑是肉毒桿菌感染，警方懷疑是呼吸道堵塞致死，由於傢人不同意檢測，到底是什麼原因導致的這次事故，我們無從知曉，但是這次事件足以把蜂蜜中的肉毒桿菌推出來，進行一次討論。 在上世紀70年代的時候，美國首先發現嬰兒食用蜂蜜導致感染肉毒桿菌死亡的事件，從那兒以後，蜂蜜中的肉毒桿菌逐漸得到人們的重視。在1978年美國加州對蜂蜜樣品進行瞭檢測，發現10%-15%的蜂蜜樣品中含有肉毒桿菌的芽孢。同年，美國加州衛生部門發出通告，勸告未滿1周歲的嬰兒不要食用蜂蜜。 蜂蜜是糖的過飽和溶液，肉毒桿菌在蜂蜜中是無法生存的，蜂蜜中的肉毒桿菌是它的芽孢。成人食用含有肉毒桿菌芽孢的蜂蜜以後，不會產生危害，而嬰兒的大腸裡適合肉毒桿菌芽孢的生長，能夠產生毒素。 肉毒桿菌是廣泛存在於土壤中的一種細菌，能隨著大風四處飄蕩，因此蜂蜜在生產過程中是容易受到肉毒桿菌的感染的。即便蜂蜜中沒有檢測出肉毒桿菌，也無法保證沒有肉毒桿菌的芽孢，所以，為瞭安全起見，一周歲以下的嬰兒還是不食用蜂蜜為好。至於成人和大於這個年齡的兒童，可以放心食用蜂蜜，不會產生危害。 |
最簡單的蜂蜜面膜
最簡單的蜂蜜面膜 |
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蜂蜜是天然營養品，蜂蜜還有很好的美容作用，比如內服蜂蜜美容，或者蜂蜜面膜等，下面介紹一個簡單的蜂蜜面膜，即使動手能力不強的親也可以做出來的面膜，給親們參考一下。 使用原料為蜂蜜和蛋清，蜂蜜制作面膜可以改善皮膚暗沉現象，減低黑色素，蛋清更不必說瞭，制作面膜的首選材料，蜂蜜與蛋清也能夠有效滋養皮膚，下面是具體制作方法。 蜂蜜2大匙，蛋清2大匙，放到一個容器中攪拌均勻即成，是不是最簡單的蜂蜜面膜啊，其實也說不上最簡單的，更簡單的還有蜂蜜加點水就能做成面膜，比這個還要簡單。 使用方法，洗幹凈臉之後，將蜂蜜面膜均勻塗於面部，大約20分鐘後用清水洗去，使用這個面膜可以滋潤皮膚，使皮膚有光澤，解決皮膚暗淡的問題。 瞭解更多蜂蜜面膜，歡迎查看本欄目其它文章，謝謝！ |
蜂王漿的分類
蜂王漿的分類 |
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蜂王漿和蜂蜜一樣，也有分類，不過分類的方法與蜂蜜稍有不同，下面就是蜂王漿的分類，大傢可以做一些瞭解，在購買蜂王漿的時候會更明白一些。 按蜜粉源植物花期分類：蜂王漿采自蜂群中的王臺，且純粹由哺育蜂所分泌，但蜂王漿的分類卻通常與某種蜜粉源植物的花期有關。習慣上，將在自然環境中處於某種或某幾種蜜粉源植物花期從蜂群中采集到的蜂王漿命名為與蜜粉源植物同名的王漿。例如，在油菜花期所采集到的蜂王漿稱作油菜漿，在洋槐花期采集到的王漿稱作洋槐漿。同理，還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫雲英漿、雜花漿等。 按產漿蜂種分類：根據產漿蜂種的不同可將王漿分為中蜂漿和西蜂漿，前者產自中華蜜蜂，後者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，其中特征物質10 -羥基-2-癸烯酸含量也略低。 按采集季節分類：有人喜歡按蜂王漿所采集的季節將其分為春漿、夏漿和秋漿，並認為春漿的質量遠比夏漿和秋漿好。這一觀點特別為一些蜂產品經營者所歡迎，原因之一在於它有利產品宣傳。但我國地域遼闊，南北季節差異明顯，春季的南疆已是繁花似錦，而此時的北國卻依然春寒料峭;江浙的油菜花已經凋零，而青藏的油菜卻正含苞待放，因而很難根據季節來界定蜂王漿種類。所謂季節對蜂王漿質量的影響，歸根到底是各季節的蜜粉源植物對蜂王漿質量的影響。 |
蜂蜜發酵的原因與應對方法
蜂蜜發酵的原因與應對方法 |
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很多人詢問蜂蜜酸瞭怎麼辦，或者蜂蜜有酸味嗎，這些人都是對蜂蜜不大懂的人，從他們的話語中就可以知道，他們買的或者正在食用的蜂蜜發酵瞭，那麼什麼是蜂蜜發酵呢?蜂蜜為什麼會發酵?如何預防以及應對呢?下面從我所知道的角度簡單說一下。 蜂蜜發酵就是指蜂蜜中酵母菌大量繁殖，導致蜂蜜發生變酸、脹氣、或者出現酒精味道的變質，也是一些蜂蜜非常容易發生的現象。出現這種現象的原因有：第一蜂蜜的質量低下，是未成熟蜂蜜，含水量大;第二，是蜂蜜保存不當。 水分含量大的未成熟蜂蜜遇到合適的溫度就會造成酵母菌大量繁殖，出現腐敗的酸味和大量的氣泡，如果是瓶裝蜂蜜，還會出現漲瓶的現象，嚴重時會漲壞蜂蜜瓶，造成蜂蜜爆炸的獨特現象。發生這種現象的主要原因是蜂蜜的質量不好，即蜂蜜的波美度太低，比如您買到的蜂蜜很稀，就是這樣的蜂蜜，一般超過波美度40度的蜂蜜不易發生發酵現象，40度以下的蜂蜜很容易發生發酵的現象，所以購買蜂蜜的時候要買超過40度的蜂蜜，越高越好。 有時候波美度高的蜂蜜也會發生發酵現象，造成發酵的原因是保存不當，主要的原因是保存過程中蘸入生水，生水中含有大量的細菌，包括酵母菌等，造成蜂蜜發酵。還有的人取食蜂蜜的時候，會用嘴舔食勺子上的遺留蜂蜜，是唾液混入蜂蜜當中，也容易造成蜂蜜發酵，這些都是不好的習慣，應當避免。 蜂蜜發酵以後最明顯的特征就是變酸，蜂蜜本身就有一定的酸味，去掉蜂蜜的甜味以後，剩下的味道和醋差不多，但是蜂蜜本身的酸味是很好吃的，並且很淡，需要仔細品嘗。發酵以後的酸味是那種腐敗的酸味，很刺鼻，並有大量氣泡。 蜂蜜發酵不是特備嚴重的話，可以用加熱的方式處理一下，將蜂蜜加熱到60度以上，持續一些時間，就會殺死酵母菌，去除蜂蜜的酸味，蜂蜜還能繼續食用，但是蜂蜜的作用與功效就會打折扣，但是總比扔掉強啊，是不是，現在的蜂蜜很貴啊!在此提醒大傢，購買蜂蜜最好買波美度較高的成熟蜂蜜，質量高，功效好，並且容易保存。 |
蜂蜜認識錯誤之：進口蜂蜜比國產的好
蜂蜜認識錯誤之：進口蜂蜜比國產的好 |
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如果是經常購買蜂蜜的人，一定見到過比較昂貴的進口蜂蜜，比如熱銷的新西蘭蜂蜜，價格是本土蜂蜜的數倍，但是人們趨之若鶩，這是為什麼呢?因為人們都有這樣的一個心理，價格貴的東西比便宜的質量好，進口的比國產的質量好，那麼進口蜂蜜比國產的好嗎? 蜂蜜是很普通的農副產品，幾乎每個國傢都有生產，因為農作物和果樹都需要蜜蜂授粉，所以養蜂人每個國傢都有，蜂蜜也是如此，隻要有蜂農，就有蜂蜜。世界上蜂蜜產量最大的國傢是我們中國，同時我們也是世界上蜂蜜出口量最大的國傢，出口地也都是歐美等發達國傢，因為我們出口的蜂蜜品質很好，所以收到國外消費者的喜愛。 但是這兩年，蜂蜜進口逐漸增多，其中最為顯眼的就是新西蘭蜂蜜。新西蘭是位於太平洋的一個島嶼國傢，人口統計2010年為439萬人，而北京市的人口突破2000萬，這樣一個國傢的蜂蜜產量是多少沒有數據，但是一個世界蜂蜜產量第一、出口量第一的國傢大量進口一個蜂蜜產量排不上名次的國傢的蜂蜜，實在是有些滑稽。 新西蘭蜂蜜的蜜源跟我們的不一樣，據說是當地一種茶樹的花蜜，在我國的售價一般在100多元以上每500克，那麼價格這麼昂貴是不是一定比本土蜂蜜好呢?這個沒有絕對的標準，我國的洋槐蜜、荔枝蜜、野桂花蜜等蜂蜜品種，在世界范圍內享有很高的聲譽，而這些所謂的進口蜂蜜，實際上是商業炒作的產物而已，如果您搜索新西蘭蜂蜜，就有可能找到新西蘭進口蜂蜜蜂農抗議的舊新聞，還能找到新西蘭蜂蜜進口被海關檢出細菌超標的新聞，因此，不能迷信進口蜂蜜比國產的好，尤其是它價格高昂的時候。 |
2014年6月27日星期五
自制蜂蜜柚子茶
自制蜂蜜柚子茶 |
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在市場上可以見到很多的蜂蜜柚子茶產品，價格都不太低，其實蜂蜜柚子茶可以在傢裡自己制作，價格便宜，質量有保證，不會擔心裡面加入什麼別的東西，還能享受自己動手的樂趣，這是其他的方式無法比擬的，下面就介紹自制蜂蜜柚子茶。 柚子的選擇，柚子富含維生素C，具有清熱去火、止咳化痰的作用，選擇柚子時盡量選擇胡柚，這是柚子中維生素C含量最大的品種。 蜂蜜的選擇，蜂蜜當然是選擇天然蜂蜜瞭，其實這個說法不對，是蜂蜜都是天然的，之所以說天然蜂蜜，是相對於市場上那些摻假的蜂蜜而言的，真是個病態的市場！蜂蜜品種盡量選擇一級蜂蜜，比如洋槐蜜、棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜等等。 主料選好瞭，下面開始動手，第一步先把柚子洗凈，用鹽水清洗柚子，這樣做是因為很多柚子上會打蠟，用鹽水會比較容易清洗，然後再用溫水泡5分鐘左右，去掉柚子皮，然後切成細絲。將柚子的果肉剝離，放到攪拌機中打成果泥。 然後把切好的柚子皮和果肉泥放入幹凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，註意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。經過切絲、醃制，柚子皮上的苦味已經少瞭許多，再經過熬制，苦味還會再淡一些。 將熬好的柚子關火，當溫度降到40度以下時加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就做好瞭，把做好的蜂蜜柚子茶放到密封的容器中，放到冰箱裡冷藏，吃的時候取2到3勺蜂蜜柚子茶，用溫開水花開即可服用。 |
檸檬蜂蜜面膜
檸檬蜂蜜面膜 |
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蜂蜜是制作面膜的好材料，我們能在許多面膜的介紹中見到蜂蜜的身影，因為蜂蜜有滋潤皮膚的作用，也可以用來調和各種面膜材料。今天要介紹的蜂蜜面膜是檸檬蜂蜜面膜，用蜂蜜檸檬水制作的面膜，大傢參考一下吧。 制作方法：蜂蜜一小勺，檸檬水一小勺，面粉適量，取一個容器，將蜂蜜和檸檬水倒入，然後攪拌均勻，在加入適量的面粉調成糊狀，這個檸檬蜂蜜面膜就制作完成瞭，如果您嫌材料不多，也可以在裡面加入一滴維生素E的液體，這樣這個面膜的效果會更好。 使用方法：可以放在晚上使用，因為晚上有大把的時間，先把臉洗凈，然後把檸檬蜂蜜面膜均勻的塗於面部，靜待20分鐘以後，用清水洗去即可。 擴展閱讀：檸檬含有大量的維生素C，有美白的作用，使用這個蜂蜜面膜可以使您的皮膚變得潔白細膩，每周可以使用2次。另外，蜂蜜檸檬水是非常好的飲料，經常飲用也美容的作用，可以清楚體內的垃圾，預防便秘，可以滋潤皮膚，使皮膚變得潔白細膩。 |
什麼是土蜂蜜
什麼是土蜂蜜 |
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一般我們所見到的蜂蜜可以分為單花蜜和多花蜜，比如常見的洋槐蜜、棗花蜜、荔枝蜜等都是單花蜜，多花蜜是混合2種以上蜜源的蜂蜜;按照生產蜜蜂的不同可以分為西蜂蜜和中蜂蜜，中蜂蜜就是平常所說的土蜂蜜。 在我們國傢，西蜂一般以意蜂為主，所以通常叫做意蜂蜜，中蜂也叫中華蜂蜜，是我們本土的蜜蜂，以前我們國傢的商品分土和洋，蜂蜜也不例外，意蜂產的蜂蜜叫做洋蜂蜜，中蜂產的蜂蜜叫做土蜂蜜。 土蜂蜜也可以分為多花蜜和單花蜜，采用舊式養殖方法的中蜂產的大都是多花蜜，也叫百花蜜，一年收一到兩次，產量小價格昂貴，且不容易碰到。近代中蜂養殖戶開始采用和意蜂一樣的活框箱式養殖方法，所產蜂蜜和意蜂一樣，大都是單花蜜。 土蜂蜜在北方已經十分少見瞭，即便有養殖的，也和農戶傢裡養幾隻雞自己吃雞蛋一樣，規模很小，所產蜂蜜大都是多花蜜，一年收一到兩次，產量小，一般不銷售，隻自己吃或者送人。 南方養殖中蜂還是很普遍的，在一些中蜂論壇上，見到的中蜂養殖者大都是南方人，也都采用活框養殖方法，所產蜂蜜也大都是單花蜜。 土蜂蜜真的比意蜂蜜好嗎，這個不見得，要是采用一樣的養殖方法，所采的花蜜也一樣，那麼蜂蜜不會有本質的區別，意蜂和中蜂是同一物種，生產的蜂蜜不會出現本質的不同，土蜂蜜的熱銷和盲目崇拜有關，這也給一些利益熏心的商人有機可乘。我們當下的情況是產量最高的意蜂蜜也經常爆出摻假等信息，那麼產量極小的土蜂蜜尤其是百花蜜能有多大的可信度呢? |
蜂蜜的保質期
蜂蜜的保質期 |
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關於蜂蜜的保質期，很多購買蜂蜜的客戶會問我，一般蜂蜜的標簽上會寫2年，我一般告訴我的客戶，隻要不沾生水，蜂蜜的保質期可以N年，在您想到喝它之前，他是不會壞的，下面說一下蜂蜜的保質期。 先聲明，本文所說的蜂蜜的保質期是指成熟蜂蜜的保質期，除此之外的摻假蜜、非成熟蜜等不在此列。 央視做過一期節目，開頭提到蜂蜜是世界上唯一不會變質的食物，是現今發現的唯一，不代表以後也是。 美國的考古學傢在埃及金字塔考古時發現一罐裝的蜂蜜，已經歷時3000年，既沒有變成塊狀，也沒有變質，仍然可以食用，你說蜂蜜的保質期應該是多少年呢？ 我們在超市買的蜂蜜隻要不是摻假的蜂蜜，即曝光的那種加入果葡糖漿的蜂蜜，保質期都可以達到很長時間，並不僅限於標簽上寫的2年時間。我們常人買蜂蜜，不會等到2以後再吃吧，都是買來以後不到一個月就吃掉瞭。
最後說一下成熟蜂蜜，什麼是成熟蜂蜜，其實成熟不成熟不是我們說瞭算，蜜蜂覺得蜂蜜成熟瞭以後，就會用封蠟將裝蜂蜜的蜂巢封住，即封蓋，這是顯示蜂蜜成熟的唯一標準。但這種蜂蜜市場上很難買到，很多所謂的成熟蜂蜜其實是濃縮蜜。 一般蜜蜂生產成熟蜂蜜至少要7天以上，但是有的花的花期也就是那麼幾天，所以大多數蜂農不等蜂蜜封蓋成熟就取蜜，這樣可以在有限的花期內多采一些蜂蜜。多麼急功近利的做法啊，用數量換取質量，其實也不能怪蜂農，如果你有幸見到這些蜂農的生存狀況，你就能明白瞭。 |
傢庭保存蜂蜜的方法
傢庭保存蜂蜜的方法 |
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蜂蜜號稱是世界上唯一不會變質的食物，但是蜂蜜如果保存不當，也會變質損壞，今天介紹傢庭保存蜂蜜註意事項。傢庭保存蜂蜜，要註意蜂蜜易發酵和在低溫時容易結晶的特性。因此應註意的是： 一要選購成熟蜂蜜保存。天然成熟的蜂蜜，水分含量低，保存不會發酵變質。而不成熟的蜂蜜，含水量高，容易發酵變質，不利於保存，甚至將裝蜂蜜的容器脹裂或沖出容器外。因此，存放的蜂蜜一定要選購成熟蜂蜜。 二是存放蜂蜜的容器要幹凈。存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬容器，以防蜂蜜中的酸類物質腐蝕容器，產生遊離重金屬污染蜂蜜。裝蜂蜜的容器一定要清洗幹凈，符合食品衛生要求，並以廣口瓶為好，這樣結晶的蜂蜜也便於取食。 三是裝蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜有從空氣中吸收水分的能力。蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。因此，貯存蜂蜜要蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸。裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防污染。 四是要控制保存溫度。蜂蜜保存在10℃以下時不會發酵，酵母菌不易生長、繁殖。在夏季存放時，一定要放在幹燥、通風、清潔、無污染的地方，有條件的最好是放在冰箱的冷藏室內。 |
蜂蜜治療胃十二指腸潰瘍的方法
蜂蜜治療胃十二指腸潰瘍的方法 |
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以前我們說過，蜂蜜對於胃十二指腸潰瘍有治療的作用，但是我們沒有給大傢介紹具體的方法，今天介紹幾個用蜂蜜治療胃十二指腸潰瘍的方法，給有這個疾病困擾的朋友一個參考。 1.取蜂蜜140克，先將蜂蜜放人碗內，隔水用文火蒸20分鐘。每日l劑，分3次空腹服下。對治療胃十二指腸潰瘍有一定的作用。或每次疼痛時，食用一匙蜂蜜，一般可使胃痛及胃燒灼感消失，並能使胃液酸度正常化。 2.把小白菜洗凈榨出菜汁，加入等量蜂蜜，每日喝一小杯，能清熱解毒，對胃潰瘍廈十二指腸潰瘍有治療作用。 3.陳皮15克、烏賊骨50克、草決明25克，共為細末，每服10克，每日2—3次，調蜜服，可治胃潰瘍兼便秘。 4.甘草15克、瓦楞子25克，先將瓦楞子鍛透，與甘草共研細末，每日3次，每次服10克，蜂蜜調服，可治胃及十二指腸潰瘍。 5.蜂蜜50克，生甘草9克，陳皮6克，水適量，先煎甘草及陳皮，去渣沖入蜂蜜。每日l劑，適量分服，可治胃及十二指腸潰瘍。 以上5個蜂蜜方子，是在一本蜂蜜保健書上看到的，在此分享給大傢，希望能對大傢有所幫助。 |
蜂膠治療糖尿病
蜂膠治療糖尿病 |
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蜂膠是一種天然的保健品，有著非常好的保健功效，蜂膠還有著很多治療疾病的功效，比如蜂膠治療糖尿病。 據有關數據顯示，我國糖尿病患者已達到5000萬人，並且還在不斷的增加中，糖尿病是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，主要表現為高血糖，對人體健康又很大的危害。 蜂膠具有調節血糖的作用，蜂膠能改善胰島β細胞和靶細胞膜活性，改善胰島素分泌過程，促進胰島素與靶細胞膜受體結合，提高糖代謝效率。蜂膠用於糖尿病，總有效率94%，服用後，能很快調節血糖。 糖尿病人服用蜂膠確實可以降低血糖，也可以使低血糖升至正常水平，但是蜂膠完全替代降糖藥物，還需要具體的療效來做證明，雖然蜂膠對糖尿病人很有益，但是在服用蜂膠的時候，降糖藥還是要繼續服用，蜂膠作為輔助手段為好。 中國人的傳說或者文藝作品中，尤其武俠作品中，經常出現各種治療百病的靈丹妙藥，這是一個美好的願望，但實際上這種東西很可能不存在，反正到現在還沒有出現，因此，對於任何一種吹的神乎其神的保健品來說，一定要持科學客觀的態度。蜂膠也是如此，雖然它對糖尿病人很有益，但並不是救世良藥，包治百病的。商傢不負責任的誇大療效，隻是為瞭自身的利益而已。 |
喝蜂蜜水治療酒後頭疼
喝蜂蜜水治療酒後頭疼 |
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男士大都喜歡喝酒，即使不喜歡，總有應酬的時候，隻要是入瞭酒場，難免有喝多瞭的時候。男人喝多瞭以後會有各種各樣的表現，出醜是難免的，比如發酒瘋罵人的、打架的、胡言亂語的等等，很多人喝多瞭以後都有一個癥狀，就是酒後頭疼。不知道是不是因為酒的緣故，每次喝酒我都有這種癥狀，不過不要緊，我有解酒的方法，就是喝蜂蜜水治療酒後頭疼。 傢裡的蜂蜜幾乎不斷，平時也喜歡喝，早餐的時候牛奶加蜂蜜味道最好瞭，很重要的是能在喝醉瞭難受的時候緩解一下癥狀。喝醉瞭以後喝幾杯蜂蜜水，可以幫助快速醒酒，緩解頭暈、頭疼的癥狀，據說蜂蜜醒酒的原因是蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解與吸收，所以有解酒的作用。 這些原理我們搞不明白，我隻需知道蜂蜜水可以解酒就行瞭，在最難受的時候能夠找到蜂蜜就可以瞭。另外，告訴大傢一個竅門，喝酒前喝一些蜂蜜可以增加你的酒量，或者邊喝酒邊喝蜂蜜水，可以避免你喝醉，大傢可以試一試。 |
蜂蜜是怎樣釀成的
蜂蜜是怎樣釀成的 |
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蜂蜜被稱為瓊漿玉露，是大自然的恩賜，對我們人類很有好處，也許給人類食用蜂蜜並不是蜜蜂的本意，但並不妨礙我們食用蜂蜜來進行保健或者達到某種目的。蜜蜂是非常勤勞的動物，蜂蜜也是蜜蜂辛勤勞作的結晶，下面的文章我們看一看蜂蜜是怎樣釀成的。 先看一下蜂蜜的定義：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物，與自身分泌物結合後充分釀造而成的天然甜味物質。蜜蜂采蜜釀蜜是一件十分單調而機械的工作，我們來看一看蜜蜂釀造蜂蜜的工序。 首先，需要蜜蜂采集花蜜或者蜜露，工蜂進行采蜜時，用管狀的口從花朵中將花蜜吸走，儲存在自己的蜜囊之中，並和自己的消化液混合。一隻蜜蜂一次隻能采集20毫克左右的花蜜，而這20毫克的花蜜，需要蜜蜂采集數百朵甚至上千朵花的花蜜，采集1000克花蜜需要蜜蜂飛行15萬公裡以上，可見蜂蜜是來之不易的。 蜜蜂的分工明確，當工蜂采滿花蜜以後，飛回自己的蜂巢，將花蜜交給內勤蜂，由內勤蜂繼續釀造。內勤蜂通過不斷的扇風使花蜜的水分蒸發，同時不斷的將花蜜吸進吐出，和自身分泌物充分融合。經過這麼不斷的折騰以後，大約7天左右，蜂蜜的含水量會從開始的60%以上減少到17%-23%，波美度也會達到40度到43度，這是蜂蜜也就成熟瞭，蜜蜂會用蠟將蜂巢封起來。蜂蜜成熟的標志就是封口，所以封蓋的蜂蜜才是成熟蜂蜜，是最好的蜂蜜。 蜜蜂是勤勞的動物，釀造蜂蜜的過程中不會偷工減料，減少工序，但蜂蜜何時被取出，根本不受蜜蜂的控制，很多蜂農不等蜂蜜成熟就把蜂蜜搖出來，這樣的蜂蜜其實不能稱之為嚴格意義的蜂蜜，但是目前我們國傢的蜂蜜大部分都是這種蜂蜜，所以就有瞭我們特色的濃縮蜜，其實最好的蜂蜜還是天然成熟蜂蜜。 |
破壁蜂花粉
破壁蜂花粉 |
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如果是經常食用蜂花粉或者對蜂花粉有所瞭解的朋友，一定對破壁蜂花粉不會陌生，或者有所耳聞。很多廠商都在研究蜂花粉的破壁方法，好像蜂花粉破壁以後才會更有價值，或者說不破壁的蜂花粉效果很差，是這樣嗎? 蜂花粉分為破壁蜂花粉和普通不破壁的蜂花粉，什麼是破壁蜂花粉呢?蜂花粉有一層堅硬的外殼，叫做花粉壁，這層外殼有耐酸、耐堿、耐腐蝕的作用，可以保護蜂花粉不受到污染。但是有人認為這層外殼會影響人體對蜂花粉營養的吸收，因為蜂花粉的營養都在這層外殼裡面，所以就有瞭破壁蜂花粉。破壁蜂花粉就是用特殊方法將蜂花粉的花粉壁破壞掉，使裡面的營養釋放出來。 那麼是不是破壁蜂花粉比普通蜂花粉好呢，是不是購買蜂花粉的時候應該選擇破壁蜂花粉呢?其實也不是這樣的，選擇蜂花粉，要視您的用途而定，如果您要食用蜂花粉，那麼無需選擇破壁蜂花粉，因為蜂花粉破壁與否不影響人體的吸收，因為蜂花粉雖然有花粉壁，但是花粉壁上都有萌發孔，食用後其營養成分完全可以從萌發孔釋放出來，不會妨礙人們對花粉營養物質的吸收。 如果是打算外用蜂花粉美容，比如制作蜂花粉面膜或者蜂花粉祛斑霜之類的東西，那麼最好選擇破壁蜂花粉，因為破壁蜂花粉的直徑很小，一般在5微米以下，可以被皮膚直接吸收，而不破壁的蜂花粉的直徑大約在15到20微米，皮膚吸收就有困難瞭。 選購破壁蜂花粉需要註意，有很多粉碎的蜂花粉冒充破壁蜂花粉，其實是不一樣的，檢驗方法是取少許蜂花粉，塗抹至皮膚，能被皮膚吸收的就是真正的破壁蜂花粉，不能被吸收的就是普通花粉。還有就是破壁蜂花粉一次不要買太多，因為失去花粉壁的保護，蜂花粉更容易變質，發黴、結塊等現象。 |
2014年6月26日星期四
專傢教你摻假蜂蜜的6種鑒定方法
專傢教你摻假蜂蜜的6種鑒定方法 |
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現在市場上假蜂蜜橫行，對於蜂蜜，真假竟然成瞭我們最為關心的，當然，我們不是火眼金睛，無法分辨蜂蜜的真偽，下面是轉來的一位專傢的說的鑒別蜂蜜的方法，大傢可以參考一下，至於鑒別的結果，就仁者見仁瞭。 首先要看成分。成分中含有果糖糖漿的都不屬於純正的蜂蜜。 其次，要看色澤。好蜂蜜應該是比較潤澤的膠狀液體，類似於啞光的光澤，不會像水那樣透亮和澄清。因此，挑蜂蜜時，不應該選那種特別透明的。 第三，看形狀。真正的蜂蜜呈粘稠狀液體，挑起可見長絲而不斷流，假蜂蜜粘度小，挑起時呈滴狀下落且有斷流。而那些容易流動，極稀的蜂蜜，可能就摻瞭水。沖入溫水後，優質蜜水會變成絮狀的乳白色液體。 第四，看結晶。如果購買乳白色或淡黃色的結晶蜜，隻要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來檢驗蜂王漿。 第五，品味道。如果直接品嘗未經稀釋的優質蜂蜜，下咽時甚至會感覺甜得膩喉嚨。一般假蜂蜜是用白糖做的，為瞭防止白糖沉淀，在制作過程在會加一些白礬，用筷子沾點放在舌頭上，甜味過去，要是能品到澀澀的，就是假貨，盡量不要食用。 六，聞氣味。良質蜂蜜具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味，無任何其他異味。劣質蜂蜜香氣很薄或無香氣，有發醇味，酒味及其他不良氣味。 |
蜂王漿中的維生素
蜂王漿中的維生素 |
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維生素對人類來說，它的存在、作用和缺少會產生怎樣的影響是眾所周知的事。人體所必需的維生素都要從外界攝取。蜂王漿中含有大量的多種維生素，它作為強活性物質，存在於蜂王漿之中。 其中B族維生素含量最多，特別是維生素B1。維生素B1對人體疲勞、倦怠、睡眠障礙、肌肉痙攣等有明顯的功效。藥理試驗中，服用過蜂王漿的小鼠遊泳時間能明顯延長。 蜂王漿中的煙酸(尼克酸)是兩種輔助酶的成分，它能完成細胞代謝。煙酸對保護皮膚、造血機能及神經系統的健康產生作用。泛酸也存在於蜂王漿之中，能促進細胞更新，促進生長和延緩衰老。 維生素B6對蛋白質、氨基酸的代謝起著重要作用，尤其是色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸等的代謝離不開維生素B6，它在合成血紅蛋白方面也有特殊作用。蜂王漿可以治療貧血和促進毛發生長。 蜂王漿中含有一定量的脂溶性維生素，其中包括維生素A、維生素D和維生素E。100克鮮蜂王漿中含有維生素A 349.9微克，維生素D 66.6微克，維生素E 933. 35微克。維生素D的主要作用是促進機體對鈣和磷在腸道內的吸收和利用，維生索E具有保護和維持細胞膜的正常脂質結構和生理功能的作用，經常作為抗衰老的藥物。 |
蜂蜜水怎麼沖效果最好
蜂蜜水怎麼沖效果最好 |
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蜂蜜是對人體非常有益的天然食物，不僅甘甜可口，久食還可提高人體免疫力，預防疾病的侵襲。食用蜂蜜最好最簡單的方法就是沖蜂蜜水喝，但是也許很多人不知道蜂蜜水怎麼沖最好，怎麼沖能保持蜂蜜的營養最大化的被人體吸收，這就是我們今天所要談的問題。 蜂蜜的主要成分是糖分，包括葡萄糖和果糖兩種單糖，能夠快速被人體吸收，增加熱量。除此之外，蜂蜜中還含有多種維生素、氨基酸、酶類等等物質，這些微量物質都是對人體非常有益的，但是這些物質都忌諱高溫，如果溫度過高，會使蜂蜜中的營養物質流失，所以，沖蜂蜜水不要用溫度過高的水沖，最好不要超過60攝氏度，以40攝氏度左右的水溫最為適宜。 生活中有很多人用開水沖蜂蜜水喝，如同喝茶一樣，這會破壞蜂蜜的養分，還會使蜂蜜水有一股酸味，長期用開水沖蜂蜜水喝，還會引起上火。有人會問，蜂蜜不是去火的嗎，怎麼喝蜂蜜會上火呢?其實在《本草綱目》就介紹蜂蜜味甘性平，生則性涼，熟則性溫，用高溫沖蜂蜜水喝，蜂蜜就會變成熟蜜，性溫，久食就會引起上火。 由上可知，用溫度40度左右的水沖蜂蜜水最為適宜，除瞭用白水沖蜂蜜水以外，還可以用溫牛奶沖蜂蜜，味道更加鮮美，營養也更加豐富，據說這是歐洲許多國傢的人民每天早餐必吃的食物。 |
蜂蜜可以預防暈車
蜂蜜可以預防暈車 |
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蜂蜜不僅隻是一種天然保健滋補品，在生活中的作用非常大，在古代，蜂蜜常用於疾病的治療，在很多典籍中都能見到，蜂蜜還有美容養顏的作用，應用也非常廣泛，但大傢或許不知道，蜂蜜可以預防暈車。 生活中很多人有暈車的情況發生，有的時候吃暈車藥也無濟於事，非常影響外出旅行或者出差辦事，暈車時都會出現頭暈、嘔吐的現象，非常難受，我們坐車時也會經常見到這種現象。現在告訴大傢，蜂蜜有預防暈車的作用。 其實方法很簡單，就是在每次乘車前半小時，吃一些純蜂蜜或者喝一杯蜂蜜水，就有預防暈車的作用，看到這個方法的朋友，可以把這個方法告訴您身邊經常暈車的朋友，會解決暈車的現象。 |
洋蜂蜜
洋蜂蜜 |
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在很久以前，我國的制造業沒有起步的時候，很多日用商品需要進口，而這些進口的商品，前面要加上一個洋字，這個我們上學的時候都學到過，知道今天有些東西還是以洋字冠名，比如我們養蜂人經常叫的洋蜂蜜。 其實很多帶洋字的叫法不一定準確，隻是沿用下來的名稱而已，比如我們村還是把火柴叫做洋火，很顯然並不是洋人生產的。但是洋蜂蜜我認為很貼切，因為就是外來蜜蜂生產的蜂蜜，就應該叫洋蜂蜜。 所謂的洋蜂蜜其實是指意大利蜜蜂生產的蜂蜜，意蜂現在已經是我國養殖蜜蜂的最大種群，中蜂也就是土蜂的養殖范圍已經非常小瞭。為什麼蜂農原因養殖意蜂呢，很簡單，因為養殖意蜂能產生更大的經濟效益。同樣一窩蜜蜂，意蜂能比中蜂的蜂蜜產量多很多，這就是人們選擇意蜂的原因。 洋蜂蜜都是采用活框養殖方式，所生產的蜂蜜也都是單花蜜，市場上也有混合洋蜂蜜出售，不過我相信那是廠傢在後期混合的，並非蜜蜂自己混合的。我們所常見的洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜等等都屬於洋蜂蜜。 現在中蜂的養殖方式也下改進，比如也采用和意蜂一樣的活框養殖方式，也采用搖蜜的取蜜方式，生產的也是單花蜜。那麼或許有人會問，如何分辨一篇單花蜜是意蜂蜜還是土蜂蜜呢?其實很簡單，現在土蜂蜜大行其道，如果是中蜂生產的，他一定會在標簽上醒目的標註土蜂蜜，因為土蜂蜜現在很火，價格也很貴，不會有土蜂蜜不標註土蜂蜜的。 |
欲掙快錢兩個老鄉制售假蜂蜜
欲掙快錢兩個老鄉制售假蜂蜜 |
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本報訊 記者徐偉 通訊員張秋蓉 同村老鄉抱著掙快錢的想法四處闖蕩,看到蜂蜜熱賣,兩人便幹起瞭制售假蜂蜜的勾當,不過二人最終錢還沒賺到,就已身陷囹圄。近日,重慶市合川區法院以生產、銷售不符合食品安全標準的食品罪,一審分別判處劉某、王某拘役五個月、四個月,並處罰金3000元、2000元。 劉某、王某本是同村老鄉,兩人財迷心竅不安分於在傢務農的生活,一心抱著掙快錢的想法四處闖蕩。在發現蜂蜜市場紅火後,他們便滋生瞭售賣假蜂蜜獲取暴利的想法,並緊鑼密鼓地幹起瞭違法勾當。2011年10月8日,劉某、王某二人秘密在合川區合陽城街道辦事處某旅館內租賃房屋作為生產作坊,並買來蜂蜜精、明礬、死蜜蜂等原材料,開始制售假蜂蜜。劉某主跑外銷、王某則負責制造,為避人耳目,劉某專門選擇在農村場鎮售賣假蜂蜜。 然而,快錢還未進口袋,劉某就在大肆鼓吹假蜂蜜的神奇功效時,被群眾舉報當場抓獲,並扣押假蜂蜜26公斤。隨後,王某在出租屋內被抓獲,同時查獲沒收假蜂蜜26公斤、明礬6公斤、蜜蜂精2瓶、死蜜蜂3瓶,白色素、醬油各1瓶。經重慶市計量質量檢測研究院測試,該假蜂蜜中鋁含量為244mg/kg。經重慶市疾病預防控制中心鑒定,該蜂蜜中鋁的殘留量可能造成嚴重食物中毒或食源性疾患。 |
正確食用和保存蜂蜜
正確食用和保存蜂蜜 |
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蜂蜜的營養十分豐富，味道甘甜可口，有自然的花香，食用蜂蜜可以強身健體，增強免疫力，還能預防便秘，美容養顏。但是蜂蜜購買回來以後要正確的食用和保存蜂蜜，才能收到良好的效果。 先說蜂蜜的正確食用方法，蜂蜜的食用方法五花八門，可能每個人都有自己偏愛的食用蜂蜜的方法，比如有人喜歡直接吃，有人喜歡沖蜂蜜水喝，有人喜歡佐餐吃等等，不管采用什麼樣的方法，記住一點，就是蜂蜜怕高溫，蜂蜜中的一部分有益物質遇到高溫會失去作用，所以蜂蜜食用的溫度要盡量低於40度，這樣才能發揮蜂蜜的最大功效。 再就是食用蜂蜜的時間選擇，在早餐前和晚上臨睡前是服用蜂蜜的好時間，早起服用蜂蜜有利於通便，晚上服用蜂蜜能促進睡眠，盡量安排在這兩個時間服用蜂蜜，長期服用蜂蜜的，最好養成習慣。 蜂蜜的保存很簡單，一般市場上的蜂蜜都是波美度42度左右的蜂蜜，水分已經很小，可以保存很長時間，經常會有人問，蜂蜜的保質期，真正的成熟蜜可以保存N年不壞，即在你想起來吃它之前，它一定不會變質，最多就是結晶而已。蜂蜜隻需在常溫下保存即可，無需冷藏，但應該盡量避免陽光暴曬，最重要的一點就是保存的蜂蜜不要沾生水，如果沾生水會容易引起蜂蜜發酵變質。 蜂蜜在長期溫度低於15度以下時，會發生結晶現象，尤其是荊條蜜和椴樹蜜等易結晶的蜂蜜，會形成完全結晶的現象，這是正常的物理現象，不是蜂蜜變質的表現。如果買的蜂蜜再冷也不結晶，那就應該懷疑一下瞭。 以上所說就是蜂蜜的正確食用方法和保存方法，給愛蜂蜜的朋友做一個參考，瞭解更多的蜂蜜知識，歡迎查看本站其它文章，謝謝！ |
蜂蜜祛斑
蜂蜜祛斑 |
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蜂蜜有很好的美容作用，比如食用蜂蜜或者喝蜂蜜水就有很好的美容作用，還有蜂蜜水洗臉，蜂蜜面膜等等蜂蜜美容的方法。面部色斑是困擾女性的一個美容問題，蜂蜜可以治療面部色斑，下面是幾個收集來的蜂蜜祛斑的方法，大傢可以參考一下。 蜂蜜祛斑：用天然成熟蜂蜜加適量的溫開水，攪拌均勻以後，塗於面部或者有斑的皮膚上，大約停留30分鐘，每天2次，用這種方法可以治療黃褐斑、老年斑，也可以治療皮膚粗糙。 蜂蜜醋祛斑：蜂蜜和醋都是對美容有益的食品，可以用蜂蜜20克，醋20克，混合以後用溫開水沖服，每日2次，可以用於治療面部色斑，也可以改善皮膚粗糙。 蜂蜜白附子祛斑：蜂蜜100克，白附子150克，將白附子研細末，加蜂蜜調勻，睡前以溫淘米水洗面，然後用蜂蜜白附子塗面，次日清晨洗去，可以用於治療面部色斑。 蜂蜜牡蠣祛斑：蜂蜜100克，牡蠣適量，將牡蠣殼研成粉，加蜂蜜制成黃豆大小的藥丸，每天服用一次，每次服用15粒，用溫開水送服，可以用於美白祛斑。 好瞭，上面是幾個蜂蜜祛斑的小方法，都是轉載過來的，如果您有色斑的困擾，可以選擇合適的方法進行嘗試一下，也可以使用花粉進行祛斑，效果也很不錯，可以在本站查找相關的文章。 |
蜂蜜可以美容嗎
蜂蜜可以美容嗎 |
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很多人購買蜂蜜的原因，一是蜂蜜味道好，甘甜可口，是一種非常美味的天然飲品;二是蜂蜜有很好的保健功效，希望借助蜂蜜的功效來達到強壯身體的目的，還有就是給老人食用補充營養，給孩子食用促進生長發育等等。也有一部分人用蜂蜜來美容，也有的人心存疑問，蜂蜜可以美容嗎? 答案是肯定的，古今中外都有很多關於蜂蜜美容的記載，比如晉代就有女子用蜂蜜塗抹面部美容的記載，國外也有很多關於用蜂蜜美容的記載。現在使用蜂蜜美容的人也很多，比如有一些娛樂明星也有使用蜂蜜美容的，比如索菲亞.羅蘭，披露自己的美容法寶就是蜂蜜。 說起蜂蜜美容方法，其實很多種，每個人采用的方法可能都不一樣，最簡單的就是直接食用蜂蜜美容。每天喝蜂蜜水就有美容的作用，喝蜂蜜水有增強體質的作用，能使皮膚發生質的變化，所謂秀外必先安內就是這個道理，真正的美麗是由內而外的。 除瞭內服蜂蜜美容以外，就是外用蜂蜜美容瞭，這也是大傢可以直接聯想到的蜂蜜美容方法，也可以分為多種方法。第一是直接塗抹蜂蜜進行美容，蜂蜜的營養成分如葡萄糖、果糖、維生素和氨基酸等對皮膚非常有益，可以有效地滋潤皮膚;第二是使用蜂蜜面膜，大傢知道，使用面膜是護膚的捷徑，大傢平時也一定都有用，一些人喜歡自己動手制作面膜，那麼用蜂蜜就是很好的方法，蜂蜜面膜的種類很多，大傢可以在本站查找;第三，用蜂蜜水洗臉，這個方法很簡單，不用特意去做，隻需在每天的洗臉水中加入少量的蜂蜜即可實現，但是要長期的堅持，數年如一日，會有滋潤皮膚、預防皺紋、延緩皮膚衰老的作用。 以上是一些關於蜂蜜美容的簡單介紹，想瞭解和蜂蜜美容有關的其他知識，歡迎查看本站其他文章，謝謝! |
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2014年6月25日星期三
蜂蜜與長壽
蜂蜜與長壽 |
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大傢經常看到各種介紹蜂蜜的文章，比如蜂蜜的作用中都有一條，蜂蜜有延緩衰老、促進長壽的作用，蜂蜜與長壽到底有沒有關系呢，下面就探討這個問題。 大傢可能都見到過這樣的信息，前蘇聯科學傢調查200位年過百歲的老人，其中有100多位是養蜂人，他們的長壽和常年吃蜂蜜有直接關系。的確，這個科學傢名叫古拉·齊金，是一位生物學傢，在50年代，調查瞭本國200位年過百歲的老人，其中143位是養蜂人，常年吃蜂蜜促進瞭長壽，另外還有34人曾經是養蜂人，也有長期吃蜂蜜的經歷，足以說明蜂蜜與長壽的直接關系。 再看下面引用的例子：俄國的謬爾巴赫爾教授每天早晚服用蜂蜜，直到120歲還精力充沛；沙特阿拉伯的胡，145歲；薩法多·德賽因138歲；數學之父畢達哥拉斯斷言他能活到90歲多虧吃瞭蜂蜜，他活瞭100多歲；希臘抒情詩人阿那克裡昂平生喜歡吃蜂蜜和蜜灑，活到115歲，據說這些人都說，自己的長壽和吃蜂蜜有關。 上面的例子是互聯網上廣泛流傳的，但經不起推敲，大都帶有忽悠的成分，隻是為瞭誇大蜂蜜的效果而寫的，不過蜂蜜促進長壽的關系卻是實實在在的。我們村裡很多養蜂人，如今環境破壞嚴重，很多人50-60多就得絕癥去世瞭，但養蜂人大都很長壽，沒有聽說過哪一個得瞭什麼絕癥去世的，一般都在8/90歲左右，要知道他們可是從艱苦年代過來的，到這個歲數已經很瞭不起瞭。 蜂蜜促進長壽無需質疑，但是一般人不會有那樣的條件，需要長期食用蜂蜜才能收到效果，不是一朝一夕的作用，蜂蜜促進長壽的機理目前還不明確。 瞭解更多的蜂蜜知識，歡迎查看本站的其它文章，謝謝！ |
主要蜜源植物與輔助蜜源植物
主要蜜源植物與輔助蜜源植物 |
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上小學的時候就學過，植物開花，蜜蜂采蜜，所以那個時候就認為，隻要是開花的植物就有花蜜，也就有相應的蜂蜜品種，甚至長大以後還有這樣的認識。其實這個認識是不對的，有些植物開花花蜜豐富，而有些花花蜜很少甚至沒有花蜜。這就是主要蜜源植物與輔助蜜源植物的區別。 主要蜜源植物是指，分佈廣泛，植物本身流蜜量大，能生產大量商品蜂蜜的蜜源植物，我國主要有30多種，油菜、紫雲英、柑橘、荔枝、橡膠樹、苕子、龍眼、柿樹、刺槐、紫苜蓿、白刺花、棗樹、桉樹、烏桕、山烏桕、老瓜頭、荊條、草木樨、椴樹、芝麻、棉花、胡枝子、向日葵、大葉桉、柃、野壩子、鴨腳木等都屬於主要蜜源植物，這些主要蜜源植物對應的蜂蜜品種有好有次，可以分為四個等級，即一等蜂蜜、二等蜂蜜、三等蜂蜜和等外蜂蜜，大傢可以點擊鏈接查看詳細的說明，這裡不贅述。 輔助蜜源植物是指僅能供蜂群自身生活需求或者僅能取得少量商品蜜的蜜源植物，大約有1000多種，象桃樹、蘋果樹、枸杞、益母草、金銀花、野菊花等都屬於輔助蜜源植物。輔助蜜源植物雖然不能生產大量的商品蜜，但是對蜂群的發展有非常重要的意義，如果隻有主要蜜源植物是不行的，隻有主要蜜源植物和輔助蜜源植物相互搭配，蜂群才能夠發展，能夠生產蜂蜜。 通過上面說的，我們瞭解到輔助蜜源植物不能或者隻能少量的生產商品蜜，那麼在我們購買蜂蜜的時候，盡量購買主要蜜源植物對應的蜂蜜品種。原因大傢都知道，買蜂蜜就怕買到假蜂蜜，主要蜂蜜品種尚且不能保真，還能指望輔助蜂蜜品種嗎? |
蜂蜜的主要成分是什麼
蜂蜜的主要成分是什麼 |
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蜂蜜之所以有那麼多對人體有益的作用與功效，和蜂蜜本身的物質組成是分不開的，雖然按照蜂蜜品種的不同，各種蜂蜜的成分有所差異，但是大體是沒有特別大的不同，本文就聊一下蜂蜜的主要成分是什麼。 蜂蜜是一種非常復雜的天然食品，到現在為止，蜂蜜中被檢測出的物質有180多種，但並未完全明瞭，還有一些物質沒有被我們認識。主要物質是糖類、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、有機酸、生物活性酶、蜂蜜膠體、天然色素一級芳香類物質。 蜂蜜中的主要成分是糖類，大約蜂蜜的75%以上，依據蜂蜜的種類不同和品質不同這個數值會變化，這些糖類大部分是單糖，占到糖類的95%左右，分為葡萄糖和果糖，這兩種單糖的比例會隨著蜂蜜品種的變化而變化，剩下的是少量的雙糖和多糖，比如蔗糖，需要註意的是這些微小含量的蔗糖並不是認為添加進去的，蔗糖的含量在蜂蜜國標中有規定，不得超過5%。 蛋白質和氨基酸，蜂蜜中蛋白質的含量平均為0.3%，蜂蜜中含有18中氨基酸，其中8種氨基酸為人體必需。氨基酸是蛋白質的組成部分，而蛋白質是人體組織、酶、色素、免疫體等和人體健康密切相關的物質的組成部分。 蜂蜜中含有多種酶，主要有淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶等，它們在人體代謝和消化過程中起著至關重要的作用，蜂蜜中的酶類，是蜂蜜有多種對人體有益的作用的基礎，正因為這些酶的存在，蜂蜜才有別於其他糖類物質。蜂蜜中的酶的含量是檢測蜂蜜品質的一個重要指標。為什麼經常說沖蜂蜜水溫度不要高於40度呢，因為溫度過高就會破壞蜂蜜中的酶類，使蜂蜜失去它本來應有的作用。 蜂蜜中的維生素含量也很豐富，其中主要以維生素b族居多，如b1,b2,b3,b6等。蜂蜜中還含有酸類物質，包括多種有機酸和無機酸，有檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸等等，這是蜂蜜有淡淡酸味的原因所在。 芳香類物質，蜂蜜中的芳香類物質來源於花蜜，來源於這種蜂蜜的蜜源植物，所以什麼品種的蜂蜜就會散發這種蜂蜜蜜源植物花朵的香味。蜂蜜的芳香類物質和有機酸，構成瞭蜂蜜獨特的味道，是鑒別蜂蜜有效的常用方法之一。 蜂蜜中含有多種礦物質，雖然含量不高，但與人體血液的含量非常接近。蜂蜜中含有乙酰膽堿和抑菌素，這是蜂蜜長期不變質的原因之一，也是食用蜂蜜後能消除疲勞、振奮精神的原因之一。 |
薑末蜂蜜水的制作方法
薑末蜂蜜水的制作方法 |
| 據說薑末蜂蜜水有減肥和美容的作用，還可以治療老年斑，是很好的保健飲品，今天我們就介紹一下薑末蜂蜜水的制作方法。 生薑洗凈，然後切成薑末，放入杯中，倒入開水沖泡，然後靜待10分鐘之後，待水溫降到60攝氏度以下時，加入10-20克左右的蜂蜜，攪拌均勻，薑末蜂蜜水就制作完成瞭，是不是很簡單啊。 生薑的使用量隨自己喜好，不用太多，一小塊就行，蜂蜜的用量一般一杯在10克到20克為宜，放多瞭太甜，少瞭沒有味道，大傢做幾次就能掌握用量瞭。 除瞭將生薑切成碎末以外，也可以切片飲用，或者是薑絲也可以，唯一註意的是倒入蜂蜜時的溫度不要過高，以免破壞蜂蜜的營養成分，另外用薑末蜂蜜水祛斑要長期飲用，才能達到較好的效果。 |
蜂王漿提高免疫力
蜂王漿提高免疫力 |
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蜂王漿含有豐富的核酸、維生素E和硒、鍺、鉻、鋅、鎂、銅、鐵等多種微量元素，使之能有效地增強免疫功能，提高免疫力。 蜂王漿中核酸、維生素E含量很豐富。有研究發現，核酸能刺激T淋巴細胞和B淋巴細胞增殖及分泌速度，從而提高機體免疫功能。維生素E為一種強抗氧化劑，具有多種功能，也能提高免疫能力。美國人類抗衰老營養研究中心所做的一項研究證明，維生素E可增強T淋巴細胞的活性。蜂王漿富含多種微量元素，其中有些元素具有提高免疫的功能，其中硒有免疫增強作用，可以使小鼠的抗體生成提高20~ 30倍，鐵和錳也能提高機體免疫功能。 此外，蜂王漿所具有的良好催眠作用也有利於增強免疫力。睡眠除瞭可以消除疲勞、使人產生新的活力之外，還與提高人體的免疫功能、抵抗疾病的能力有著密切的關系。這其中的奧妙之一在於睡眠時產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白細胞增多、巨噬細胞活躍。因此，蜂王漿的催眠和使睡眠改善的效果，能增強人體的免疫功能。 |
一級蜂蜜
一級蜂蜜 |
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人們在購買蜂蜜的時候會根據蜂蜜的品種來選擇，比如有的人喜歡洋槐蜜，有的人喜歡棗花蜜。現在您走進超市這在網上購買蜂蜜，您會發現蜂蜜品種非常之多，到瞭什麼程度呢?可以這麼說，已經超出瞭蜜蜂的采集范圍，也就是說有很多虛假的信息在裡面，本站對此也有相關的文章介紹，下面給大傢介紹幾種產量比較穩定的一級蜂蜜品種，大傢在選購蜂蜜的時候最好選擇這些蜂蜜品種，既能買到好的蜂蜜，也會減少上當的幾率。 看蜂蜜的品質，在保證蜂蜜純正的前提下，一看蜂蜜的品種，二看蜂蜜的波美度，這是最簡單也是最基本的選購蜂蜜時應該註意的事項，蜂蜜標準中一級品的波美度要求在41度以上，也就是說41度的蜂蜜才算是好蜂蜜，大傢一定註意，那些看上去很稀的蜂蜜也許是純蜂蜜，但據對不會是一級蜂蜜。 接下來是蜂蜜品種，第一個大傢都特別瞭解的荔枝蜜，荔枝的主要產區是廣東、福建、臺灣、廣西、四川等省，荔枝蜜當然也在這些地方，以廣東和福建地區最多，所以，購買荔枝蜜的時候，最好在這幾個地區購買，如果是東北生產的荔枝蜜，基本就吧不要考慮瞭。 接下來是洋槐蜜，洋槐蜜是比較上等的蜂蜜，分佈地區也比較廣泛，全國大部分地區都有分佈，但是洋槐蜜的花期很短，容易受天氣的影響，所以產量會隨著年景有波動，不過也是產量比較穩定的蜂蜜品種吧。洋槐蜜是出口量最大的蜂蜜品種，純正的洋槐蜜是水白色的，這在本站不止一次提到過，希望大傢在購買洋槐蜜的時候看清楚，如果顏色不對就不要購買瞭，很可能是勾兌蜜。 荊條蜜，荊條蜜是一種落葉灌木，華北和東北地區分佈廣泛，沁蜜量大，花期時間長，屬於一級蜂蜜品種，也可能是產量最大的蜂蜜品種瞭。荊條蜜葡萄糖含量很大，適合腦力工作者食用，同時荊條蜜容易結晶，當條件合適的時候，會呈現完全結晶的狀態，結晶以後呈雪白細膩的結晶狀態，依次可以分辨荊條蜜的真假和質量。 椴樹蜜，東北獨有的蜂蜜品種，和荊條蜜一樣，容易結晶，並且結晶以後會呈潔白細膩的狀態，所以叫白蜜，屬於一級蜂蜜，雖然隻有東北有，但是產量也很不錯，屬於產量比較穩定的蜂蜜品種。 棗花蜜，分佈在山東、河北、河南、山西、山西等地區，可以分為野生沙棗和培育的大棗，兩者相差不大，棗花蜜是補養身體最好的蜂蜜品種，也是非常不錯的一級蜂蜜，其花香濃鬱，味道甜膩，很多女性非常喜歡，補血的功效很好，適合女性食用。 柑橘蜜，聽名字就知道，隻有嶺南地區才有的蜂蜜品種，柑橘蜜有燥濕化痰、理氣調中之功效。柑橘蜜富含多種維生素C，具有養顏抗活血;潤燥通便、養心安神，是理想的綠色保健食品! 以上所說的幾種蜂蜜都屬於一級蜂蜜品種，產量也都比較穩定，大傢選購蜂蜜的時候可以做一個參考。 |
蜂蜜水的沖泡方法
蜂蜜水的沖泡方法 |
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蜂蜜是一種作用很大天然食品，蜂蜜的作用很廣泛，可以外用，比如美容、做蜂蜜面膜、處理傷口、治療燒傷、蜂蜜祛痘等等，當然，蜂蜜最主要的應用還是吃，即保持瞭作為食品最大的作用，我們購買蜂蜜選擇最多的食用方法就是喝蜂蜜水，今天簡單介紹一下蜂蜜水的沖泡方法。 蜂蜜的營養豐富，除瞭大量的單糖以外，含有多種維生素和氨基酸，還有多種活性酶，這些物質共同支撐起蜂蜜的作用與功效，想要喝蜂蜜水得到蜂蜜的這些作用，必須保證這些營養不被破壞，其中一個最重要的因素就是溫度。 沖蜂蜜水的溫度應該掌握在40度以下，極限溫度是60度，這個數據是某大學做實驗的結果，我們沖蜂蜜水，溫度做好不要超過40度。那麼40度以下應該怎樣選擇呢?對我們普通人來講，沒有什麼差異，天氣熱的時候可以用冷水，溫度低一些;天氣冷的時候用溫水，隻要不高於40度就可以瞭，如果超過40度以後，沖蜂蜜水以後馬上飲用，也可以避免蜂蜜的營養流失，最貴不超過60度。 說完普通人，再說非普通人群，第一種是便秘人群，很多人買蜂蜜就是為瞭治療便秘，這類人喝蜂蜜水一定註意，要用涼開水沖服，水溫一定不要過高，另外記住喝蜂蜜水一定要有規律，每天清晨喝一杯即可。 胃部有疾病的人群如何沖蜂蜜水呢，說胃潰瘍患者吧，蜂蜜可以促進胃潰瘍的痊愈，是很好的輔助治療方法，但要掌握好如何沖蜂蜜水，溫度低的蜂蜜水可以使胃液酸度增加，溫度高的蜂蜜水可以使胃液酸度降低，顯然，胃潰瘍患者應該用溫水沖蜂蜜水，要避免用涼水沖蜂蜜水。另外需註意，喝蜂蜜水應該在飯前1.5小時或者飯後2小時以後喝蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌，減少對損傷胃粘膜的刺激。 以上就是我所知道的沖泡蜂蜜水的方法，一般人群和特殊人群需要註意的事項，蜂蜜是大自然賜予的非常好的天然保健食品，想瞭解更多的蜂蜜知識，歡迎繼續瀏覽本站其它文章，謝謝! |
真蜂蜜不易融化
真蜂蜜不易融化 |
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我想大傢食用蜂蜜的方法最多的就是喝蜂蜜水，在沖蜂蜜水的時候不知道有沒有註意這樣的事情，蜂蜜不易溶於水，這也是蜂蜜的特性之一，也可以用於蜂蜜真假的判斷，真蜂蜜不易融化。 蜂蜜的密度大於水，粘稠度又很高，所以我們會發現，在沖蜂蜜水的時候，蜂蜜會留在杯子底部，需要用筷子或者勺子攪拌才能均勻溶於水中，純蜂蜜就是這樣的性質。如果是假蜂蜜，可能不用動它，自己就會溶於水中，這也可以作為判斷蜂蜜真假的一個小技巧。 再說一下蜂蜜結晶吧，我們都知道，蜂蜜在溫度15攝氏度以下會發生結晶，所以有人認為，蜂蜜結晶在高於15攝氏度的時候就會融化，這是錯誤的，蜂蜜結晶以後要到攝氏40度左右才會融化，這就是為什麼蜂蜜結晶很難自行融化的原因，一般需要通過隔水加熱的方法使其融化。 |
柑桔蜂蜜
柑桔蜂蜜 |
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今天繼續主要蜂蜜品種的介紹，今天要介紹的蜂蜜品種是柑桔蜂蜜，柑桔蜂蜜屬於一級蜂蜜，同時也是主要蜂蜜品種，產量比較穩定。 柑桔屬於大蜜源植物，在我國南方分佈廣泛，廣東、廣西、福建、湖南、湖北、浙江、江西、雲南等省都有很大的種植面積。柑桔的沁蜜量豐富，是夏季主要的蜜源植物。柑桔的花期在廣東是3月份，由南至北，一直到5月中旬，柑桔蜂蜜的產量和天氣有很大的關系，如果花期下雨天氣很多，就會影響蜂蜜的產量。 柑桔蜂蜜的顏色呈橙黃色，結晶以後的柑桔蜂蜜呈乳白色，味道甘甜清香。柑桔蜂蜜有燥濕化痰、理氣調中之功效。柑桔蜂蜜富含多種維生素C，具有養顏抗活血;潤燥通便、養心安神，是理想的綠色保健食品! 柑桔蜂蜜為大蜜源植物所產的主要蜂蜜品種，是大傢選購蜂蜜時的首選蜂蜜品種，因為一些主要蜂蜜品種造假的幾率很小，而一些產量不穩定或者根本沒有產量的蜜種造假的幾率就非常大，購買蜂蜜時一定要認清。 |
蜂蜜完全結晶與半結晶
蜂蜜完全結晶與半結晶 |
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蜂蜜結晶是蜂蜜特有的性質，在溫度降到15攝氏度以下時，蜂蜜就會逐漸結晶，過程通常是十幾天到一個月甚至更長時間。蜂蜜結晶的狀態可以分為兩種，完全結晶與半結晶，下面仔細介紹一下。 什麼樣的蜂蜜會完全結晶呢?答案是波美度較高，質量較好的蜂蜜會完全結晶。蜂蜜結晶跟蜂蜜的含水量有很大的關系，當蜂蜜的含水量較小時，比較容易結晶，且會完全結晶;當蜂蜜含水量大，波美度較小時，結晶速度慢，且容易出現部分結晶的現象。所以，看到蜂蜜完全結晶，可以認為是蜂蜜質量較好的表現。 再說蜂蜜的半結晶，我所知道有三種情況。第一種是出於結晶與液態之間狀態的蜂蜜，叫做半結晶蜂蜜，這是蜂蜜還沒有完全成為固態，但是肉眼可以看到明顯的結晶顆粒，蜂蜜透明度變差，流動性變差，顯得渾濁，這就是即將結晶的半結晶蜂蜜。去年一篇這樣的蜂蜜寄出，結果買傢認為蜂蜜渾濁，懷疑摻入瞭淀粉，讓人很鬱悶。 第二種半結晶蜂蜜是波美度較小的蜂蜜結晶以後的狀態，蜂蜜的波美度較小的時候，當結晶以後，會呈現蜂蜜上部液態，下部是結晶的分層現象，這是因為蜂蜜的波美度較低，質量稍差引起的。這樣的蜂蜜一般都是低波美度蜂蜜的象征，或者有蜂蜜之外的添加的劣質蜂蜜。 第三種半結晶狀態和第二種差不多，但是情況不一樣。去年冬季的棗花蜜結晶瞭，今年春天拿瞭兩瓶用隔水加熱的方法使其融化，然後裝瓶，沒想到過瞭一段時間，瓶子底部出現結晶，上部是液體。由於是溫度較高的季節，結晶沒有擴大，就呈現瞭半結晶狀態。這是因為蜂蜜在加熱以後並未完全融化葡萄糖結晶核，加熱停止之後葡萄糖結晶核又重新聚集在一起的現象，很多陳蜜經過加熱融化以後會出現這種現象，可以以此來判斷是否新鮮的蜂蜜。 |
2014年6月24日星期二
3個蜂蜜養生果汁
3個蜂蜜養生果汁 |
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蜂蜜很多人都喜歡吃，食用的方法多種多樣，比如喝蜂蜜水，牛奶加蜂蜜等等，還有相當一部分人在果汁中添加蜂蜜，即改善口味，有增加營養，是很好的方法，下面介紹3個具有保健養生作用的蜂蜜果汁。 蜂蜜胡蘿卜汁：蜂蜜40克，胡蘿卜250克。將胡蘿卜洗凈後榨汁，然後加入蜂蜜混合均勻，每天早晚用溫水送服，記得要空腹食用。可以健體強身、健胃消食，對各種維生素缺乏癥有效。 蜂蜜西紅柿汁：蜂蜜40克，西紅柿100克。將西紅柿洗凈榨汁，然後再西紅柿汁中加入蜂蜜混合均勻即可。同上面的果汁一樣，分2次在早晚空腹用溫水送服。這個果汁有增進食欲、提高精力、並且可以維持身體酸堿平衡，促進造血功能的作用。 蜂蜜黃瓜汁：蜂蜜40克，黃瓜200克。同上面一樣，先將黃瓜洗凈榨汁，然後再黃瓜汁中加入蜂蜜混合均勻。早晚空腹分2次用溫水送服。可以防止脫發，有益與老年人保健。 以上是幾個簡單的用蜂蜜制作的果汁，有非常好的保健作用，大傢如果有時間，可以在傢裡自己動手做一下試試，當然，很多果汁中都可以添加蜂蜜，種類太多瞭，在以後的文章中會陸續給大傢介紹一些。 |
蜂蜜的美容成分
蜂蜜的美容成分 |
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現代研究表明，蜂蜜之所以對美容具有如此大的作用和良好效果，是因為蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、多種維生素、18種以上的氨基酸、多種微量元素和酶類等護膚成分，作用於表皮和真皮，為細胞提供養分，促進它們分裂、生長，對促進老年性皮膚改善，減少色素沉著，防止皮膚幹燥和滋潤皮膚都有良好作用，如經常堅持服用蜂蜜，其作用就更顯著。有資料表明，蜂蜜中所含蛋白質具有去皺紋的作用，可促進皮下肌肉的生長，使肌肉顯得豐滿而富有彈性。特別是蜂蜜中的膠原蛋白不僅是皮膚細胞生長的主要原料，而且還能增加皮膚的儲水能力，保持皮膚內外環境水分平衡，起到滋潤肌膚的作用，使皮膚柔軟、白嫩，使容顏顯得更年輕靚麗。蜂蜜中的氨基酸也可使老化和硬化的皮膚恢復水合性，防止角質層水分損失，保持皮膚的滋潤和健康。 蜂蜜中的維生素，特別是維生素E不但對皮膚衰老有預防作用，而且具有擴張毛細血管的作用，改善血液循環，延長紅細胞生存時間和有利於色素的排泄。同時還有利於皮下多餘脂肪的氧化，增強組織細胞的活性，使皮膚滑潤、雪白如玉。蜂蜜中的維生素A具有抗皺的效果，可促進皮膚代謝，使膚質柔潤、光潔、富於彈性，特別是能使眼睛明亮有神;維生素B2是抗皮炎的特效物質，可防止或消除面部色素斑與粉刺;維生素b能改善皮膚組織排泄功能，促進血液循環;維生素B;可抑制皮脂腺活動，減少皮脂分泌，有利於防止青春痘發生;維生素B12為造血物質，可提高血色素，使膚色紅潤而富於朝氣;維生素C是黑色素的克星，可使皮膚潔白細嫩。蜂蜜中所含豐富的膽堿和乙酰膽堿，不僅能改善大腦功能，而且有刺激副交感神經作用，使女性的皮膚光澤美麗。通常當女孩子墜人情網時都會容光煥發，比平常倍增艷麗，就是由於喜悅的情感刺激性腺激素的分泌而滋潤瞭全身的緣故，尤其是乙酰膽堿的活化作用使皮膚更加光滑細膩。 研究還表明，影響美容的皮膚皺紋和老年斑的產生是體內產生過多的活性氧自由基作用的結果。自由基還能引起彈性纖維的降解使皮膚失去彈性和柔軟性。蜂蜜是天然抗氧化劑，其中所含維生素A、維生素C、維生素E，超氧化物歧化酶，黃酮類，硒等能起到清除機體代謝過程中所產生的多餘自由基和抗氧化、抗衰老作用，因此可延緩皮膚衰老和脂褐色沉積的出現。此外，便秘也是美容的大敵，大便不通，大便中的毒素被血液吸收，會嚴重影響皮膚的生理機能，使皮膚失去光澤和彈性，加速皮膚老化，成為皺紋和皮膚斑疹形成的原因，而蜂蜜是最理想的通便劑。失眠也是美容的大敵，睡眠不足，可使血液循環減緩，造成眼圈發黑，內分泌失調，使皮膚的光潔度減弱，變得蒼白、灰諧、無血色，蜂蜜中的葡萄糖、維生素及鎂、磷、鈣等物質能滋潤神經，調節神經系統，從而起到促進睡眠的作用，可收到治失眠癥和美容的雙重效果。 蜂蜜還有很好的保護肝臟、增強肝功能和肝臟解毒作用;蜂蜜還有很強的殺菌作用，能避免面部皮膚感染病菌和消除皮膚發炎等疾患。總之，蜂蜜的養顏美容是蜂蜜中各種營養成分和功能因子共同作用的結果。在當今回歸自然的保健時尚中，既能養顏美容又能保健的天然蜂蜜，無疑是理想的天然美容劑。 |
蜂蜜的作用-美容
蜂蜜的作用-美容 |
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無論是現代科學證明，還是傳統使用都證明，蜂蜜的美容作用是其它天然食品不可比的，蜂蜜自古以來就是高檔的營養品和美容用品，是大自然對人類的恩賜，真正的瓊漿玉液，更由於蜂蜜的美容作用，倍受女性朋友喜愛。 大量的試驗研究和使用者證明，內服或外用蜂蜜，能非常有效地改善皮膚狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚幹燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩，並可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養顏美容作用。 每天早晚各服用一次蜂蜜，就可以達到美容養顏的效果，還可增強體質，增強對疾病的抵禦能力，或許和美容本來就是一回事，所謂秀外必先安內，調節好內部系統，比外用護膚品好很多倍，你見過幾個病秧子美女啊! 蜂蜜有清熱補中的作用，食用蜂蜜可促進人體氣血的生化，維持氣血的正常運行，增強體質，為護膚美容打好內部基礎。 蜂蜜外用美容，這是大多數女性第一想到的，用蜂蜜水洗臉或者自己制作蜂蜜面膜來進行美容，都有不錯的效果。蜂蜜有很好的抗氧化作用，能預防皮膚色斑的形成，是皮膚白皙，另外外部塗抹蜂蜜還有很好的保濕作用，美女們都知道保濕是多麼的重要。 蜂蜜的美容作用簡單介紹到此，瞭解更多蜂蜜美容知識，到本站蜂蜜美容頻道或者蜂蜜面膜頻道瞭解更多和蜂蜜美容有關的知識，謝謝！ |