2014年6月24日星期二

蜂蜜葡萄糖與果糖比例

蜂蜜葡萄糖與果糖比例

蜂蜜葡萄糖與果糖比例

　　大凡是蜂蜜都會結晶，蜂蜜易結晶或者不易結晶和蜂蜜中的葡萄糖含量有很大的關系，因為蜂蜜結晶的本質就是蜂蜜中的葡萄糖結晶。我查找瞭一些資料，找到瞭一些常見蜂蜜的朋友呀與果糖的比例，供同行參考。

　　蜂蜜結晶和葡萄糖含量有很大的關系，比如蜂蜜中的葡萄糖含量越高，蜂蜜越容易結晶，比如下表中油菜蜜、野壩子蜜、苕子蜜都是非常容易結晶的蜂蜜品種;相反，葡萄糖含量低的蜂蜜則不容易結晶，比如洋槐蜜、棗花蜜等等。

　　世上沒有不會結晶的蜂蜜，隻有容易結晶和不易結晶的蜂蜜，看一種蜂蜜是否容易結晶，就看它葡萄糖的含量，或者葡萄糖與果糖的比例，當葡萄糖與果糖比例為1:1時，結晶緩慢，不易結晶;當比例為1:0.9時，極易結晶;當比例為1:1.2時，一般不出現結晶。下表標出瞭常見蜂蜜品種的葡萄糖果糖含量，供大傢參考。

蜂蜜品種 葡萄糖含量 果糖含量 葡萄

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蜂花粉的醫療作用

蜂花粉的醫療作用

蜂花粉的醫療作用

　　蜂花粉直接用於醫療，在我國已有悠久的歷史，並保留瞭許多花粉應用的記載，如著名的《神農本草經》和其他本草書籍都對花粉的藥用、食用和效果進行瞭描述。

　　花粉的應用主要在延年益壽、駐顏美容以及改善性功能上。近代更是對花粉的藥用進行瞭全方位深人的研究。總體說來，花粉能提供人體各種豐富營養成分，促進機體組織細胞的生長、修復受損細胞，花粉中的生物活性物質對機體的生理功能、各個器官系統的生理活動進行調節，在學術上，也逐步建立瞭一種花粉學的專業學科，從生物學的細胞、分子、遺傳等方面進行研究。通過這些研究，為花粉的保健醫療作用和臨床應用提供瞭科學的依據。

　　近20多年來，國內外學者尤其是我國的科學工作者對花粉的應用進行瞭更為廣泛、深入的研究，總結驗證瞭大量民間花粉應用對人體產生功效的經驗，並逐步采用現代臨床研究方法和手段來觀察花粉的人體效用。通過臨床和實驗進行瞭大量研究，並對其作用機制進行瞭探討，發現花粉對治療高脂血癥，預防動脈粥樣硬化、預防心肌梗塞、治療習慣便秘、慢性前列腺炎等確有療效。
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蜂蜜促進長壽的機理

蜂蜜促進長壽的機理

蜂蜜促進長壽的機理

　　大傢或許都知道，蜂蜜有促進長壽的功效，對此我們也舉過很多的例子，那麼蜂蜜促進長壽的機理是什麼呢，本文將為您做一些簡單的解答，讓我們看看是什麼因素導致蜂蜜促進長壽的功效。

　　現代的研究證實，調節人體功能的最高主宰是松果體，它可以維持體內激素的正常水平和調節它們的正常循環。蜂蜜可以刺激松果體，能分泌激素，調節身體的生理活動。也就是說食用蜂蜜可以間接的控制人體的內分泌系統，代謝系統，免疫系統等等，又能減少人體的應激反應，這些系統相互配合，共同維持體內的環境，達到健康長壽的目的。

　　現在的學者認為，衰老是由於體內的自由基氧化作用所致，所以自由基是導致衰老的主要原因之一。蜂蜜中含有大量的抗氧化劑，有清除體內自由基的作用，可以起到防衰老的作用。

　　免疫也是一個和衰老密切相關的因素，免疫系統功能減退也是衰老的原因之一，蜂蜜在調節免疫系統的功能上有雙向調節的作用，即可以增強身體免疫力，又可以平衡身體免疫水平。蜂蜜是調節增強身體免疫水平的保健品，可以延緩衰老和預防疾病的發生。
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什麼叫原蜜

什麼叫原蜜

什麼叫原蜜

　　在跟一些普通消費者交流之後，發現他們大多數人對蜂蜜的價格的關心是次要的，最主要的是擔心買到的蜂蜜是假蜂蜜。這種擔心不無道理，目前蜂蜜造假泛濫，市場上賣的蜂蜜比收購的還便宜，傻子都知道是摻假的蜂蜜。相比於瓶裝的蜂蜜，很多人喜歡原蜜，於是一些商傢就打著原蜜的旗號來銷售蜂蜜，那麼什麼叫原蜜呢?

　　今天早上看到一則新聞，說一些超市把結晶蜂蜜當做原蜜來誤導消費者，通過忽悠的方法，讓人相信這個不常見的結晶蜜是原蜜，沒有經過加工的，抬高價格，誤導消費。那麼這個結晶蜜是原蜜嗎?這個不確定，一般隻要是純蜂蜜，一些蜂蜜品種無論是原蜜還是濃縮蜜，都會呈現完全結晶的狀態，比如常見的荊條蜜和椴樹蜜。但是隻是在特定條件下才會如此，比如長期低溫的環境就會造成蜂蜜結晶。但是有些蜂蜜不易結晶，比如洋槐蜜和荔枝蜜，經常呈現液態，你能說不是原蜜嗎。所以原蜜和結晶與否沒有任何關系。

　　那麼原蜜是什麼呢?原蜜是指沒有經過任何工業加工的蜂蜜，也就是從蜂巢中取出來，經過過濾以後直接銷售的蜂蜜稱之為原蜜。眾所周知，我們國傢市場上的蜂蜜大都是濃縮蜜，我們也知道蜂蜜在濃縮過程中會損失一些營養成分，所以理所當然的認為原蜜比濃縮蜜好，但是這種認識也不是絕對的。原蜜可以分為兩種，一種是成熟蜂蜜，一種是未成熟蜂蜜，成熟蜂蜜可以直接銷售，品質好;未成熟蜂蜜水分含量大，容易發酵變質，所以才需要濃縮加工。如果您買的原蜜是成熟蜂蜜，那當然是最好的蜂蜜;但是如果買的是未成熟蜂蜜，就可能出現別的問題瞭，最常見的就是發酵，遇到合適的條件，幾天就會發酵變酸，不能食用瞭。所以購買原蜜，一定要買波美度高於41度的成熟蜂蜜，這才是最好的蜂蜜。
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再說喝蜂蜜水的好處

再說喝蜂蜜水的好處

再說喝蜂蜜水的好處

　　蜂蜜是營養豐富且對人體十分有益的天然食物，很多人食用蜂蜜來保健或者美容。食用蜂蜜的方法有很多種，不過我想大部分的人是沖蜂蜜水來喝的，下面就說一下喝蜂蜜水的好處，大傢可以參考一下。

　　先說比較顯而易見的好處，第一，喝蜂蜜水有去火的作用，上火是我們日常生活中經常碰到的事情，比如天氣原因或者生活瑣事煩心等都可能引起上火，上火後也會引起其他的癥狀，如果要去火，蜂蜜是首選的食物，甚至比吃藥都有效。具體方法是，每天2到3次喝蜂蜜水，但是註意，蜂蜜得是沒有經過濃縮加工的天然蜂蜜，沖蜂蜜的水得是涼開水，這樣去火的效果最好。

　　上火可以引發許多的身體問題，便秘就是其中之一，喝蜂蜜水可以預防和治療便秘，這是我們要說的喝蜂蜜水的第二個好處，現實生活中有便秘困擾的人不在少數，買我的蜂蜜的客戶中有便秘困擾的人不在少數，采用正確的喝蜂蜜的方法，都得到瞭緩解。具體方法和去火的方法相同，不過記得在每天早起飯前安排一杯蜂蜜水，效果最好。

　　如同上面的便秘一樣，上火還會引發痘痘，這想必很多人深有體會，喝蜂蜜水也可以治療痘痘，如果用蜂蜜水治療痘痘，最好的方法是用蜂蜜水洗臉和喝蜂蜜水配合，效果會更好。

　　喝蜂蜜水可以促進睡眠，晚上喝一杯蜂蜜水，可以幫助進入睡眠狀態，蜂蜜有降低神經系統興奮度的作用，如果有晚上難以入睡的情況，可以嘗試在睡前喝蜂蜜水，可以加快進入夢鄉，並可以改善睡眠質量，蜂蜜在有的地方被作為無害鎮靜劑使用。

　　接下來要說的是需要長期喝蜂蜜水才能作用，並不是短期就能看到效果的作用。第一個是喝蜂蜜水的美容作用，喝蜂蜜水可以改善皮膚的營養環境，長期喝蜂蜜水，能使皮膚變得細膩，延緩皮膚衰老。喝蜂蜜水美容是改善體內環境所起到的美容作用，需要長期堅持才能看到效果，不過這種美容方法比起那些外用塗抹的護膚品來說，要好很多，起碼我這樣認為。

　　喝蜂蜜水有促進長壽的作用，中國人常說好死不如賴活著，即使活著的生活水平有多麼的不好，也願意在世上多留一些時間，從古至今，人們尋找長壽的腳步從未停止過。不過有些長壽的方法可能會被我們忽略，就是喝蜂蜜水，這裡不仔細講瞭，說實例吧，如果你身邊有養蜂人，仔細觀察，看看他們是不是長壽的一群人。
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花粉調節內分泌

花粉調節內分泌

花粉調節內分泌

　　花粉含有很多天然營養素，並且含有較多易於消化的活性酶，可調節內分泌。蜂花粉還含有較多的精氨酸和關系到細胞活化的核酸，有助於改善性功能。

　　國外有資料報道，蜂花粉被用來治療月經不規律和痛經，以及婦女更年期不舒服的癥狀，結果表明蜂花粉能使月經規律得到改善，痛經癥狀減輕或消失，更年期癥狀顯著改善，以至基本消失。還有資料報道蜂花粉治療妊娠期的孕吐有良好作用，這可能也是蜂花粉通過調節內分泌所致。

　　男性不育原因很復雜，其中內分泌是一個重要因素。國內外學者對蜂花粉治療男性不育、性功能低下進行瞭研究，結果顯示蜂花粉通過調節內分泌增強營養，使患者性功能及精子的量和質有較好的改善。雖然蜂花粉作用機理尚不清楚，但蜂花粉對調整月經，改善更年期癥狀，增強性功能，強精的療效是可以肯定的。
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2014年6月23日星期一

哪種蜂蜜最有營養

哪種蜂蜜最有營養

哪種蜂蜜最有營養

　　蜂蜜的種類繁多，各具特色，面對市場上琳瑯滿目的蜂蜜品種，消費者常常要問：到底哪種蜂蜜營養價值高?

　　有的說：柑橘、荔枝、枇杷蜜營養價值高;有的說：潔白如豬油狀的油菜蜜、清亮如水的刺槐蜜營養價值高。其實，深色的蜂蜜含有更多的常量和微量元素，如鐵、銅是血色素形成所必需的元素，鉀是維持心臟正常功能的元素，鈣、鎂、磷是構成骨骼的主要元素，應該認為更富有營養。總的來講，凡蜂蜜含水分少，酶值高，其成熟度越高，營養素的含量也就越豐富。一般而言，選購果樹類蜂蜜營養價值較高。

　　其實，我國有關商業部門早就根據蜂蜜的花種、色澤、狀態、香氣和滋味等將蜂蜜分為三等四級，這或許能給消費者提供一個參考標準。一等蜂蜜有荔枝、柑橘、椴樹、刺槐、紫雲英、白荊條蜜等;二等蜂蜜有油菜、棗花、葵花、棉花蜜等;三等蜜有烏桕蜜等;蕎麥、桉樹蜜為等外蜜。在同一等蜂蜜中又根據蜂蜜的波美度分成四個級別，42度以上為一級，41度為二級，40度為三級，39度為四級。濃度越高，水分越少，營養素的含量也就越多。因此，一等、一級的蜂蜜無疑營養價值較高。
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